Chef Álvaro Aguilar Martín

Inspirationsmenü
Diese Menüs können nach Ihren Wünschen für Ihre Veranstaltung angepasst werden und dienen als Inspiration. Chatten Sie mit Chef Álvaro Aguilar Martín, um Ihr persönliches Menü zu erstellen.
Haru: Viaje de Sabores Japoneses
Asiatisch
Un menú de 10 pases que honra la tradición japonesa, equilibrando el umami y la calidez terrenal.- Sopa de miso y shiitake- Eel Broth with Truffle and Shiitake- Spicy Prawn Tempura- Tempura de langostino spicy- Unagi donburi- Beef and Sesame Tantan Ramen- Sashimi Moriwase: Mackerel, Bluefin Tuna, Salmon- Sashimi de caballa con lima y jengibre- Akami Bluefin Tuna Nigiri- Nigiri de atún rojo Akami- Nigiri de lubina- Flambéed Salmon Nigiri with Citrus- Iberian Pork Belly Nigiri with Truffle and Egg- Nigiri de salmón flambé y cítricos- Uramaki de salmón flambé- Toro Bluefin Tuna Nigiri- Cucumber Hosomaki- Presa ibérica lacada con ponzu y sésamo- Chutoro and Soy Futomaki- Tiramisú de té matcha y naranja- Ponzu-Glazed Iberian Pork Shoulder- Chocolate Textures with Yuzu
Haru: Viaje de Sabores Japoneses
Asiatisch
Un menú de 10 pases que honra la tradición japonesa, equilibrando el umami y la calidez terrenal.- Caldo de Anguila, Trufa y Shitake- Eel Broth with Truffle and Shiitake- Marinated Chicken Tsukune- Sopa de miso y shiitake- Spicy Prawn Tempura- Tempura de Langostino Spicy- Tempura de langostino spicy- Braised Eel Donburi with Japanese Pepper- Unagi donburi- Sashimi Moriwase: Mackerel, Bluefin, Salmon & Toro- Akami Bluefin Tuna Nigiri- Ramen Tantan de Ternera y Sésamo- Flambéed Salmon Nigiri with Citrus- Sashimi de caballa con lima y jengibre- Toro Tuna Nigiri with Truffle and Lime- Sashimi Moriwase: Caballa, Atún Rojo y Salmón- Scarlet Prawn Nigiri Two Ways- Nigiri de Atún Rojo Akami- Flambéed Eel Nigiri with Japanese Pepper- Nigiri de atún rojo Akami- Tuna Hosomaki- Nigiri de lubina- Flambéed Salmon Uramaki- Nigiri de Salmón Flambé y Cítricos- Chutoro Futomaki with Soy- Nigiri de Panceta Ibérica, Trufa y Huevo- Nigiri de salmón flambé y cítricos- Galician Blonde Beef Loin with Parmentier- Nigiri de Atún Toro- Yuzu Pie- Uramaki de salmón flambé- Presa ibérica lacada con ponzu y sésamo- Hosomaki de Pepino- Tiramisú de té matcha y naranja- Futomaki de Chutoro y Soja- Presa Ibérica Lacada con Ponzu y Sésamo- Chocolate en Texturas y Yuzu
Haru: Viaje de Sabores Japoneses
Asiatisch
Un menú de 10 pases que honra la tradición japonesa, equilibrando el umami y la calidez terrenal.- Sopa de miso y shiitake- Caldo de Anguila, Trufa y Shitake- Tempura de langostino spicy- Caldo de Anguila, trufa y shitake- Unagi donburi- Sopa de miso y shiitake- Sashimi de caballa con lima y jengibre- Tsukune de pollo marinado- Nigiri de atún rojo Akami- Tempura de langostino spicy- Tempura de Langostino Spicy- Nigiri de lubina- Nigiri de salmón flambé y cítricos- Tempura de langostino spicy- Uramaki de salmón flambé- Donburi Anguila braseada y pimienta japonesa- Presa ibérica lacada con ponzu y sésamo- Unagi donburi- Tiramisú de té matcha y naranja- Sashimi moriwase: caballa, atún rojo, salmón y toro- Nigiri de atún rojo Akami- Ramen Tantan de Ternera y Sésamo- Nigiri de salmón flambé y cítricos- Sashimi de caballa con lima y jengibre- Sashimi Moriwase: Caballa, Atún Rojo y Salmón- Nigiri de atún toro con trufa y lima- Nigiri de carabinero en dos texturas- Nigiri de Atún Rojo Akami- Nigiri de anguila flambeada y pimienta japonesa- Nigiri de atún rojo Akami- Nigiri de lubina- Hosomaki de Atún- Uramaki de salmón flambé- Nigiri de Salmón Flambé y Cítricos- Nigiri de Panceta Ibérica, Trufa y Huevo- Futomaki chutoro y soja- Lomo alto de Vaca rubia gallega, parmentier y sansho- Nigiri de salmón flambé y cítricos- Yuzu Pie- Nigiri de Atún Toro- Uramaki de salmón flambé- Presa ibérica lacada con ponzu y sésamo- Hosomaki de Pepino- Tiramisú de té matcha y naranja- Futomaki de Chutoro y Soja- Presa Ibérica Lacada con Ponzu y Sésamo- Chocolate en Texturas y Yuzu
Über Chef Álvaro Aguilar MartínMadrid
Madrid
Eindrücke




Vorbereitung
Chef Álvaro Aguilar Martín kommt 1 Stunde vor Ihrer Veranstaltung an
Extras
Chatten Sie mit dem Koch, um Extras wie besonderes Geschirr zu vereinbaren
Sauber
Ihre Küche wird sauberer hinterlassen, als sie war, als Chef Álvaro Aguilar Martín ankam.
Unsere Gründer & das Team helfen dir gern
Gründer und Team antworten im Chat und auf WhatsApp—bei Buchungen, kurzfristigen Änderungen oder bei der Auswahl des passenden Kochs.




Zahlungen
Nein. Ihre endgültigen Kosten werden vom Koch eingegeben, nachdem Sie Ihr Menü gestaltet haben.
Während des Checkouts haben Sie die Möglichkeit, Ihre Umsatzsteuer-ID einzugeben – diese erscheint auf Ihren Rechnungen.
Ja. Bitte kontaktieren Sie uns unter operations@chefmaison.com für Optionen.
Absolut. Wir speichern weder Ihre noch die Bankdaten des Kochs und arbeiten mit Stripe – einem globalen Zahlungsanbieter – zusammen, um Zahlungen sicher zu verarbeiten.
Während des Checkouts können Sie Ihren Rabattcode anwenden – diese Option ist derzeit in unserer mobilen App nicht verfügbar.
Die Servicegebühr hilft uns, die Plattform zu unterhalten, Transaktionskosten zu decken und Support zu bieten.
Ja, beim Checkout können Sie wählen, eine Anzahlung zu leisten. Wir berechnen 30% im Voraus, um Ihr Datum mit dem Koch zu sichern, und der Restbetrag wird 14 Tage vor dem Event berechnet.
Stornierungen
Wir bieten einen optionalen flexiblen Buchungsservice an, der Ihnen Seelenfrieden geben soll. Durch das Hinzufügen dieses Services bei der Bestätigung Ihrer Reservierung haben Sie die Flexibilität, Ihr Event bis zu 7 Tage vor dem geplanten Datum zu stornieren, was Ihnen zusätzliche Sicherheit gibt, falls sich Ihre Pläne ändern. Leider können Stornierungen innerhalb von 3 Tagen vor dem Event aufgrund von Lebensmitteleinkäufen und Kochvorbereitungen nicht erstattet werden. Für ein sorgenfreies Erlebnis sollten Sie diesen zusätzlichen Service bei der Buchung in Anspruch nehmen. Andernfalls gelten unsere Standard-Geschäftsbedingungen.
Das passiert selten. Wir haben strenge Regeln für die Stornierung von Anfragen unserer Gäste und motivieren unsere Köche, niemals zu stornieren. Es kann jedoch Notfälle geben. In diesem Fall werden wir versuchen, innerhalb von 24 Stunden nach der Stornierung einen Koch zu finden – wir können jedoch nichts garantieren. Rückerstattungen werden natürlich gewährt, wenn wir keinen Ersatzkoch bereitstellen können.
Bitte kontaktieren Sie uns unter operations@chefmaison.com.
Bitte kommunizieren Sie dies mit dem Koch. Der Koch wird das Menü und den Preis entsprechend anpassen.
FAQs
Die Kosten für einen Privatkoch können je nach verschiedenen Faktoren stark variieren. ChefMaison gewährleistet transparente Preis-Kommunikation, damit Kunden genau wissen, was sie erwartet. Es gibt keine zusätzlichen Kosten am Abend selbst.
Der Koch sollte in der Regel zwischen 1 und 2 Stunden im Voraus ankommen, obwohl dies je nach Anfrage variabel ist und über den Chat kommuniziert wird.
Ein Privatkoch ist ein Koch, der von verschiedenen Kunden für ein bestimmtes Event oder eine bestimmte Zeit gebucht wird. Ein persönlicher Koch ist ein Koch, der von einem Kunden Vollzeit oder Teilzeit für einen längeren Zeitraum gebucht wird – zum Beispiel im Urlaub, für Mealprepping oder zu Hause. ChefMaison bietet beide Services an.
Unsere Köche sind sehr kreativ – und können eine Lösung für jede Ernährungsbeschränkung oder -vorliebe finden. Bitte verwenden Sie den Chat, um Ihre Wünsche zu kommunizieren.
Der Koch wird Ihnen alles mitteilen, was er benötigt. Geschirr, Besteck und Gläser können auf Anfrage vom Koch bereitgestellt werden. Verwenden Sie den Chat mit dem Koch, um Ihre Wünsche zu kommunizieren!
Unsere Köche sind für ihre eigene Haftpflichtversicherung verantwortlich. ChefMaison ist nicht verantwortlich für Schäden oder Unfälle während des Service des Kochs – das ist ihre Verantwortung. Wenn Sie weitere Informationen benötigen, kontaktieren Sie uns unter operations@chefmaison.com
Wenn Sie Versicherungs- oder Lebensmittelsicherheitszertifikate für Ihren Hausmeister, Firmenmanager usw. benötigen, senden Sie uns bitte eine E-Mail an operations@chefmaison.com
Produkte von Chef Álvaro Aguilar Martín
Unsere Köche können Mealboxes, Dinner-Boxen und andere Spezialitäten wie Pasta oder Saucen verkaufen
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