Chef Benjamin Giovanni
(Profil ansehen)
Menu de l'Île des Merveilles / Island of Wonders Menu
Inspiré par les îles légendaires et les trésors cachés de la Méditerranée / Inspired by the Legendary Islands and Hidden Gems of the Mediterranean
Hinweis auf Chef Benjamin Giovannis Fähigkeiten und Spezialitäten
ShareInspiré par les îles légendaires et les trésors cachés de la Méditerranée / Inspired by the Legendary Islands and Hidden Gems of the Mediterranean
Tartelette de Tapenade Méditerranéenne / Mediterranean Tapenade Tartlet
Tartelette de Tapenade d'Olives et Tomates Séchées / Tapenade Olive and Sun-Dried Tomato Tartlet
Ceviche de Saint-Jacques au Safran / Saffron-infused Scallop Ceviche
Option 1: Des noix de Saint-Jacques fraîches marinées, sublimées par la délicatesse du safran. / Fresh scallops marinated and enhanced with the delicate flavor of saffron.
Tartare de Bar et Agrumes / Sea Bass and Citrus Tartare
Option 2: Un tartare frais de bar, rehaussé de zestes d'agrumes pour une touche de fraîcheur et de vivacité. / Fresh sea bass tartare, enhanced with citrus zest for a refreshing, zesty touch.
Homard Rosarito et quinoa au vert / Rosarito Lobster with Green Quinoa
Option 1: Un homard délicatement préparé à la rosarito, accompagné d'un quinoa vert léger et parfumé. / Delicately prepared Rosarito lobster, served with light and flavorful green quinoa.
Lotte Grillée & Purée à la Truffe / Grilled Monkfish & Truffle Mash
Option 2: Une lotte grillée parfaitement cuite, servie avec une purée de pommes de terre crémeuse à la truffe. / Perfectly grilled monkfish, served with creamy truffle-infused mashed potatoes.
Panna Cotta & Coulis de Fruits Rouges / Panna Cotta & Red Coulis
Une panna cotta onctueuse, accompagnée d'un coulis de fruits rouges frais et parfumé. / A creamy panna cotta, paired with a fresh and flavorful red fruit coulis.
Dieses Menü buchen
Chef Benjamin Giovanni bietet folgende Buchungsoptionen für dieses Menü an. Stellen Sie sich vor, einen Privatkoch zu haben, der diese Menüs während Ihrer Geburtstagsfeier, Hochzeit oder anderen besonderen Anlässen zubereitet.
Über Chef Benjamin Giovanni
Born by the Mediterranean, I blend the vibrant flavors of my childhood to create generous and indulging memorable culinary experience.
Weitere Menüs von Chef Benjamin Giovanni
Diese Menüs werden ebenfalls von Chef Benjamin Giovanni angeboten. Sie können an Ihren Geschmack und Ihre Ernährungsvorlieben angepasst werden. Überzeugt von diesen Beispielmenüs und auf der Suche nach einem Privatkoch für einen besonderen Anlass? Buchen Sie Chef Benjamin Giovanni