Chef Caglan Deniz Kaynakci
4.89
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Brisa Marina
This menu draws inspiration from the sea, combining fresh seafood with seasonal vegetables and Mediterranean simplicity. Perfect for warm evenings and refined yet relaxed private dinners.
Hinweis auf Chef Caglan Deniz Kaynakcis Fähigkeiten und Spezialitäten
ShareThis menu draws inspiration from the sea, combining fresh seafood with seasonal vegetables and Mediterranean simplicity. Perfect for warm evenings and refined yet relaxed private dinners.
Marine Garden
Marinated artichoke hearts, green olives, semi-dried tomatoes, and fresh peas. Finished with a lemony herb salad.
Grilled Octopus & Chickpea Purée
Chargrilled octopus served with a garlic-infused chickpea purée and a mild roasted red pepper sauce. Garnished with pickled red onions seasoned with sumac.
Oven-Roasted Sea Bass & Herb Salsa
Oven-roasted sea bass fillet, accompanied by sautéed seasonal vegetables and a lemon-caper-herb salsa. Served with crispy olive oil-roasted potatoes.
Vanilla Panna Cotta with Citrus Zest
Silky vanilla panna cotta, topped with orange and lemon zest. Finished with fresh pomegranate seeds and mint leaves.
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Über Chef Caglan Deniz Kaynakci
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