Chef Cédric Brunet
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Elegant Sharing Menu
An exquisite sharing menu featuring a selection of refined appetizers, a sumptuous seafood platter, and delightful desserts, perfect for a sophisticated dining experience.
Hinweis auf Chef Cédric Brunets Fähigkeiten und Spezialitäten
ShareAn exquisite sharing menu featuring a selection of refined appetizers, a sumptuous seafood platter, and delightful desserts, perfect for a sophisticated dining experience.
Melba Toast with Chorizo Rabbit Rillettes
Crispy Melba toast topped with flavorful chorizo rabbit rillettes and fresh mint, providing a sophisticated start to the meal.
Mussels or Curry Quinoa Verrine
Choose between mussels or a vegetarian quinoa verrine with curry and popcorn, both offering unique and flavorful tastes.
Vegetable Cornets with Anchovy and Herb Cream
Crispy vegetable cornets served with anchovy cream and a fresh herb cream, offering a delightful combination of flavors.
Seafood Platter
A lavish seafood platter featuring half a lobster, shrimp, langoustines, sea spider verrine, Gillardeau oysters, whelks, and more, for an indulgent and satisfying main.
Provençal Vegetable Millefeuille with Basil Coulis
A layered millefeuille of Provençal vegetables served with basil coulis and artichoke chips, providing a colorful and flavorful accompaniment.
Cedric Grolet's Lemon Illusion with Raspberry Heart
A stunning lemon illusion by Cedric Grolet with a raspberry heart, offering a striking and delicious finish to the meal.
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Über Chef Cédric Brunet
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