Chef Curtis Beisser
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Spring Awakening
A fresh, vibrant menu celebrating the delicate flavors of spring with refined classics.
Hinweis auf Chef Curtis Beissers Fähigkeiten und Spezialitäten
ShareA fresh, vibrant menu celebrating the delicate flavors of spring with refined classics.
Chicken Parm Fritter
Crispy croquette of pulled chicken confit with parmigiano reggiano mornay, spicy tomato ragu.
Octopus
Grilled citrus-marinated octopus with black garlic puree, fennel herb salad.
Lamb
Roasted lamb loin with fennel and lavender, new potatoes, spring onion, and lamb jus.
Strawberry Cheesecake
Classic ricotta cheesecake with candied strawberry, strawberry compote.
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Über Chef Curtis Beisser
A decade of NYC fine dining experience
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