Chef Guilherme
5.0 (46)
Gast
Favorit
Einer der besten Privatköche auf ChefMaison, laut Gästen
4.99 (46)
46
Bewertungen
Inspirationsmenü
Diese Menüs können nach Ihren Wünschen für Ihre Veranstaltung angepasst werden und dienen als Inspiration. Chatten Sie mit Chef Guilherme, um Ihr persönliches Menü zu erstellen.
Elegant Culinary Journey
Fusion
Embark on an elegant culinary journey starting with Parmesan balls with a wild parsley coulis. Delight in a refreshing ceviche of king prawn with clementine and cucumber caviar. For the main course, choose between grilled squid with lime risotto and fennel salad or a succulent pork filet mignon with paprika, potato, and thyme jus. Enjoy a selection of regional cheeses from the Gard, followed by a choice of dessert: a revisited chocolate moelleux with caramel beurre salé or a tropical mango Marbella with biscuit and diplomat cream.- Parmesan Balls with Parsley Coulis- King Prawn Ceviche with Clementine- Grilled Squid with Lime Risotto- Regional Cheeses from the Gard- Chocolate Moelleux or Mango Marbella- Caipirinha White Chocolate Truffle
Über Chef GuilhermeNîmes
Nîmes
Young Portuguese chef, 29 years old, adaptable, rigorous, and dynamic. I have recently started my own business as a private chef in Nîmes, Arles, Avignon, and surrounding areas. After 12 years of working in high-end professional kitchens, I have decided to dedicate myself exclusively to the profession of private chef.
The foundation of my work is seasonality, local produce, and respect for ingredients.
Eindrücke
Erfahrungen von Gästen 📸
5.0 (46 Bewertungen)
Essen
5.0
Kommunikation
5.0
Service
5.0
Professionalität
5.0
Katia 🇫🇷
5.0
7 Gäste · 6. Juni 2026 · Fabrègues · privatkoch
Verifizierte Buchung
Très Belle soirée. Très bon repas. Très gentils aussi.
Nous avons aimé tous les plats.
Enchaînement des plats un peu rapide mais le contenu était délicieux.
Daniel 🇫🇷
5.0
8 Gäste · 5. Juni 2026 · Auvergne-Rhône-Alpes · privatkoch
Verifizierte Buchung
A wonderful evening and a magnificent meal with private chef Guilherme Costa. The meal lived up to our expectations. He took care of everything—setting the table, appetizers, the starter, the main course, dessert, and cleaning up the kitchen. Everything was perfect and much appreciated. We highly recommend his services. A wonderful evening during our vacation
Bertrand 🇫🇷
5.0
25 Gäste · 24. Mai 2026 · Nîmes · privatkoch
Verifizierte Buchung
Nous avons fait appel à Guilherme pour cuisiner lors des 50 ans de mariage de mes parents à Nîmes, pour 25 convives, et l’expérience a été formidable du début à la fin.
Guilherme a été très à l’écoute de nos envies et a proposé un menu de saison à la fois frais, original et absolument délicieux. Chaque plat était parfaitement exécuté et présenté avec passion : nous avons particulièrement apprécié le fait qu’il prenne le temps d’expliquer chaque met aux invités.
Au-delà de la qualité de la cuisine, son professionnalisme a été remarquable, notamment dans sa volonté de demander des retours et de s’assurer que tout le monde passe un excellent moment.
Nous le recommandons chaleureusement !
brogan 🇫🇷
5.0
8 Gäste · 23. Mai 2026 · Auvergne-Rhône-Alpes · privatkoch
Verifizierte Buchung
We all really enjoyed our experience with Chef Guilherme. Communication was good, and adhered to the dietary requirements of our group very well.
Our menu could have been a little more ‘French’ as dishes were inspired by other counties around Europe, however, all guests enjoyed the meal. The ingredients were good quality and the edible flowers looked lovely.
Chef Guilherme and his member of staff were very attentive and friendly and they respected the house we were renting and left it immaculate. We can’t fault that!
Thank you for making our first night in Ardèche a great one!
torres 🇫🇷
5.0
22 Gäste · 9. Mai 2026 · Aix-en-Provence · privatkoch
Verifizierte Buchung
Le chef était ponctuel et arrangeant. Très agréable. Nous avons passé un fantastique moment grâce à lui et ces plats finement travaillés.
Catherine 🇫🇷
5.0
8 Gäste · 16. Mai 2026 · Courthézon · privatkoch
Verifizierte Buchung
Chef Guilherme provided an absolutely outstanding culinary experience for our entire family celebration at our Airbnb in Courthézon, France. Traveling from the United States, we hoped for a special evening together, and he exceeded every expectation.
The beautifully polished five-course meal was exquisite from beginning to end, with incredible flavors, elegant presentation, and thoughtful attention to every detail. Each course was introduced so beautifully by Chef Guilherme and his assistant, adding such warmth and sophistication to the evening.
What impressed us just as much was the care taken beyond the meal itself. Every pot, pan, dish, and table setting was handled with such thoughtfulness and precision. We were able to simply relax, enjoy one another, and savor an unforgettable experience together as a family.
Bravo, Chef Guilherme! Our entire family highly recommends him. Truly an outstanding experience in every way!
Julien 🇫🇷
5.0
7 Gäste · 1. Mai 2026 · Occitania · privatkoch
Verifizierte Buchung
Je recommande avec grand plaisir Guilherme. De la conception du menu a la dégustation de ses plats nous avons passé un agréable moment.
Julien
Anthony 🇫🇷
5.0
9 Gäste · 29. Apr. 2026 · Beaucaire · privatkoch
Verifizierte Buchung
Très bonne expérience.
Roel 🇫🇷
5.0
6 Gäste · 23. Apr. 2026 · Sarrians · privatkoch
Verifizierte Buchung
We had a great time with Guilherme
Lelaizant 🇫🇷
5.0
14 Gäste · 25. Apr. 2026 · Auvergne-Rhône-Alpes · privatkoch
Verifizierte Buchung
Le chef et son second ont été fabuleux ! Ils nous ont réservé un repas mieux qu'au restaurant !
La table était décorée avec goût et les différents plats étaient délicieux, de l'amuse bouche au dessert. Le chef nous a présenté tous ses plats et sa façon de cuisiner.
Nous recommandons sans aucune hésitation son travail !
Alice 🇫🇷
5.0
12 Gäste · 18. Apr. 2026 · Uzès · privatkoch
Verifizierte Buchung
Nous avons passé une excellente soirée grâce à chef Guilherme!
Le dîner était excellent, amuses bouches, entrée, plat, dessert, tout à fait l’unanimité auprès de tous les convives! Il a su s’adapter dans une maison que nous ne connaissions pas, avec peu de matériel :)
Annabelle 🇫🇷
5.0
8 Gäste · 17. Apr. 2026 · Uzès · privatkoch
Verifizierte Buchung
Chef Guilherme est très fiable, arrivé pile à l’heure et a cuisiné les plats que nous avions convenus. C’était un délice ! Il s’est aussi occupé du dressage de la table et du service. Nous avons passé un super moment, je recommande fortement !!!
Carine 🇫🇷
5.0
10 Gäste · 11. Apr. 2026 · Châteauneuf-de-Gadagne · privatkoch
Verifizierte Buchung
Super expérience d'un atelier cuisine pour préparer un dîner entre amis lors d'un EVJF.
Guilherme avait tout anticipé pour qu'on prépare un délicieux dîner jusqu'à la déco de la table. Il nous a bien guidé tout du long.
Mille 🇫🇷
5.0
5 Gäste · 9. Feb. 2026 · Avignon · privatkoch
Verifizierte Buchung
We invited Guilherme to cook for a special birthday dinner in Avignon, and it was a really lovely evening.
He and his colleague Antoine were punctual and professional, and the service throughout the evening was warm and attentive.
The food was well balanced and thoughtfully prepared, with generous portions that everyone appreciated. Each course felt carefully put together, and it was clear that attention had been given to both ingredients and detail. They even left the kitchen spotless at the end of the night.
Karine 🇫🇷
5.0
13. Dez. 2025 · Carry-le-Rouet · privatkoch
Verifizierte Buchung
Nous avons vraiment vécu une soirée très agréable et unique avec le Chef Guilherme. Au delà du menu qui était absolument exquis et authentique, ce fut un véritable moment de partage avec un Chef très sympathique, à l'écoute et passionné. Merci Chef !
Steph 🇫🇷
5.0
21. Sept. 2025 · Provence-Alpes-Côte d'Azur · privatkoch
Verifizierte Buchung
We had a fantastic day with Guilherme and Antoine. The food was delicious and well portioned, and they were very friendly and happy to have a chat! We would 100% recommend them to anyone. Thanks again!
Christophe 🇫🇷
5.0
2 Gäste · 21. Sept. 2025 · Montpellier · privatkoch
Verifizierte Buchung
Expériences culinaire superbe avec Guillerme, service impeccable et prestation au delà des attentes. Je recommande fortement.
fiona 🇫🇷
5.0
2. Sept. 2025 · Auvergne-Rhône-Alpes · privatkoch
Verifizierte Buchung
Absolutely amazing experience. The food and service was fantastic from start to finish. Fully recommend and would Definately book again. Fresh local produce made into excellent tasty dishes. Service was brilliant. Thank you for making our dinner so special
Rhian 🇫🇷
5.0
22. Aug. 2025 · Avignon · privatkoch
Verifizierte Buchung
Absolutely fantastic food and service - we would highly recommend!
JÉRÔME 🇫🇷
5.0
8. Aug. 2025 · Grabels · privatkoch
Verifizierte Buchung
Nous avons fait appel pour la seconde fois au Chef Guilherme. Nous avons apprécié la communication, la cuisine, et l'ensemble de la prestation.
Accompagné d'Antoine au service. Nous avons partagé un excellent moment en famille.
Merci !
Patrick 🇫🇷
5.0
31. Juli 2025 · Avignon · privatkoch
Verifizierte Buchung
Was a lovely evening with Chef Guilherme - arrived at the villa with a second person to help serve and decorate - also a firendly chap. Great attitude by the both of them - and chefs food was incredible! Expecially the cold melon soup with mint i can only recommend!! 5 stars across the board
Stijn 🇫🇷
4.8
30. Juli 2025 · Provence-Alpes-Côte d'Azur · privatkoch
Verifizierte Buchung
We had a very nice evening with delicious food. The story of creating the different dishes was a nice and interesting addition!
Olivier 🇫🇷
5.0
11. Juli 2025 · Mauguio · privatkoch
Verifizierte Buchung
Mille Mercis au Chef Guilherme COSTA pour cette superbe soiree. Un enchantement sur notre table et dans nos assiettes, nous nous sommes regales. Nos invites etaient ravis. La cuisine a la fin de la prestation etait dans un etat de proprete parfait.... Encore Merci !!
Florine 🇫🇷
5.0
4. Juli 2025 · Beauvoisin · privatkoch
Verifizierte Buchung
Top
Annabel 🇫🇷
5.0
5. Juli 2025 · Saint-Laurent-d'Aigouze · privatkoch
Verifizierte Buchung
Thank you for a wonderful evening! Super friendly and very accommodating. We were a group of 9, one of us was a vegetarian, and he created a fantastic menu for us.
Guilherme and Antoine were a brilliant team and went above and beyond to make sure everything was perfect. The food was excellent, especially the seabass. The table set up was beautiful and really thoughtful.
I really recommend Guilherme for your next event!
Raphaëlle 🇫🇷
5.0
20. Juni 2025 · Provence-Alpes-Côte d'Azur · privatkoch
Verifizierte Buchung
Nous avons fait appel à Guilherme pour un EVJF et nous avons été ravies ! Tout était parfaitement organisé, de la mise en place à la réalisation des plats, qui étaient vraiment très bons
Au delà du menu, il a été professionnel, et très sympathique et a su s’adapter à nos préférences alimentaires
Allez y sans hésitation !
Andrea 🇫🇷
5.0
7. Juni 2025 · France · privatkoch
Verifizierte Buchung
Une expérience culinaire exceptionnelle! Ce jeune chef allie professionnalisme, créativité et une profonde générosité. Chaque plat est soigné, raffiné et plein de petites surprises qui témoignent de son envie sincère de faire plaisir.
Il cuisine avec le cœur, et cela se sent : des produits de qualité, des saveurs justes, une présentation élégante, le tout accompagné d’un grand sourire et d’une discrétion remarquable. Un vrai bonheur à vivre du début à la fin. Bravo et merci!
Claire 🇫🇷
5.0
14. Juni 2025 · Fuveau · privatkoch
Verifizierte Buchung
Nous avons passé un excellent moment en compagnie du chef Guilherme Costa. Sa cuisine est excellente, la présentation également, sa table raffinée et de surcroit il est très sympathique!
Exigeant envers lui-même il ne laisse rien au hasard et souhaite faire réellement plaisir, et enfin la cuisine est laissée impeccable.
Nous recommandons vivement merci encore !!
Tom 🇫🇷
4.8
3. Juni 2025 · Villeneuve-lès-Avignon · privatkoch
Verifizierte Buchung
Our group of eight from the United States hired Chef Guilherme Costa to provide dinner for us at our vacation villa.
We enjoyed a wonderful evening with great food and friends! Our meal was expertly prepared and had a unique blend of Portuguese and French influences, due to Chef Guilherme's background. The courses were not heavy-laden with sauces or intense spices, but instead seasoned subtly to let the full flavor of the meat, vegetables, fruits, and cheeses shine through. The ingredients were extremely fresh and the entire meal had a light taste to it that did not end with everyone feeling uncomfortably overfull.
Chef Guilherme and his assistant Antoine were very friendly, cheerful and eager to please. They were very conversational and accommodating throughout the evening with attention to detail in table setting, plating, and food allergies. Their cleanup process was fast and efficient, yet extremely thorough.
We recommend Chef Guilherme Costa for those interested in great food, wonderful presentation, and making memories!
Rosemary 🇫🇷
5.0
19. Apr. 2025 · Nîmes · privatkoch
Verifizierte Buchung
Merci infiniment au chef Guilherme Costa pour sa gentillesse, sa discrétion et son professionnalisme. Nous avons passé une merveilleuse soirée et le menu était délicieux !
Victor 🇫🇷
5.0
5. Apr. 2025 · Occitania · privatkoch
Verifizierte Buchung
Expérience AU TOP
Chef Guilherme et son acolyte Antoine nous ont fourni un service majestueux
La cuisine était tout simplement délicieuse et la prestation de très haute qualité
Pour cette occasion importante (EVG) nous avons engagé Guilherme en tant que chef privé. Ce dernier nous a concocté un menu pour 10 personnes inspiré de ses racines Portugaises et Italiennes. Avec de la passion et une touche d'émotion, la prestation du chef est venue sublimer ce moment intime.
Pratique et à l'écoute de nos souhaits, il s'est adapté à nos demandes comme par exemple accorder le menu à notre sélection de vin nature.
Merci encore pour ce moment!
JEROME 🇫🇷
5.0
28. Nov. 2024 · Grabels · privatkoch
Verifizierte Buchung
J'ai fait appel au chef Guilherme Costa 4 jours avant la prestation demandée. Son retour a été rapide. En quelques échanges, nous avons calé la prestation avec efficacité.
Aidé par Antoine au service, la prestation à été parfaite et soignée. Tous les convives ont beaucoup apprécié.
Merci !
Charlotte 🇫🇷
5.0
1. Sept. 2024 · Garéoult · privatkoch
Verifizierte Buchung
We had a very nice experience with Chef Guilherme. He used very good quality products. The table was also very beautifully decorated ans also the table service was perfect. Thank you!
Melissa 🇫🇷
5.0
26. Aug. 2024 · Aix-en-Provence · privatkoch
Verifizierte Buchung
Chef Guilherme created an amazing experience for my birthday. The food was excellent and the chefs were delightful company. Thank you!
steve 🇫🇷
5.0
4. Aug. 2024 · Arles · privatkoch
Verifizierte Buchung
Great experience with Guilherme a few nights ago. He cooked for 14 of us and all four courses were excellent. The table decorations were super and he left the kitchen extremely tidy afterwards. A really lovely night.
Morgane 🇫🇷
5.0
26. Juli 2024 · Occitania · privatkoch
Verifizierte Buchung
Dans le cadre d’un enterrement de vie de jeune fille, nous avons fait appel au service du chef Costa. Nous avons passé un très bon moment. Il a décoré la table avec goût et nous a préparé de délicieux plats à base de produits locaux issus de circuits courts. Il a été attentif à nos préférences et goûts. Je recommande!
Emily 🇫🇷
5.0
9. Juli 2024 · Saint-Rémy-de-Provence · privatkoch
Verifizierte Buchung
We had such a special evening with Chef Guilherme coming to our house and providing a lovely special dinner for 16 of us. I booked in very last minute and he was amazing at pulling together a menu for both adults and children, he arrived in time and cooked a lovely lovely meal. The table decorations were so nice and added a lovely extra specialness to the evening. Guilherme was professional, left the kitchen very neat and tidy and most of all had made delicious food!
Matthew 🇫🇷
5.0
15. Juli 2024 · Callian · privatkoch
Verifizierte Buchung
Chef Guillherme was absolutely amazing, food was brilliant and made our evening for our proposal extra special. The dishes were all fantastic and fresh, couldn't recommend higher. Thanks again! Matt
Mathilde 🇫🇷
5.0
29. Juni 2024 · France · privatkoch
Verifizierte Buchung
Délicieux dîner à base de produits frais très bien cuisinés: cuisson juste et goût mis en valeur! Bravo et à bientôt!
Vincent V. 🇫🇷
5.0
13. Juni 2024 · France · privatkoch
Verifizierte Buchung
Very fast and clear communication before the dinner about the menu.
Really loved the extra decoration he brought for the table.
And exceptional food!
Plus: the kitchen was perfectly clean after dinner.
11/10!
Hakim S. 🇫🇷
5.0
22. Juni 2024 · Ensuès-la-Redonne · privatkoch
Verifizierte Buchung
Amazing experience and great food. The tiramisu was delicious. Thanks!
alexia B. 🇫🇷
5.0
14. Juni 2024 · Marseille · privatkoch
Verifizierte Buchung
Expérience exceptionnelle avec le chef Costa !! Tout était parfait ! Plat recherché et préparer avec délicatesse et passion !
Nous nous sommes régalé
Valerie G. 🇫🇷
5.0
4. Juni 2024 · France · privatkoch
Verifizierte Buchung
Chef Guilherme Costa gave us a wonderful evening in our holiday rental. Arrived on time, left a clean kitchen. Was flexible with his initial menu proposal. Good flavours. Set a beautiful table. And all this served with a smile. Recommended.
Pierandrea Q. 🇫🇷
5.0
17. Mai 2024 · France · privatkoch
Verifizierte Buchung
Great food and very flexible to adapt to our needs
Fabien D. 🇫🇷
5.0
14. Mai 2024 · Mimet · privatkoch
Verifizierte Buchung
Une expérience tout à fait exceptionnelle.
Le chef était aussi fabuleux que ses plats.
Une expérience hors du commun, mes convives m’en parlent encore des semaines après l’événement.
Le chef fût très professionnel, plus qu’à l’écoute de mes désirs et sa proposition de plats était divine.
Le goût ainsi que la présentation étaient à la hauteur de son travail.
A l’unanimité nous vous recommandons ce chef pour vos dîners.
Le steak de chou fleur au beurre de miso était notre coup de cœur de la soirée.
Vorbereitung
Chef Guilherme kommt 1 Stunde vor Ihrer Veranstaltung an
Extras
Chatten Sie mit dem Koch, um Extras wie besonderes Geschirr zu vereinbaren
Sauber
Ihre Küche wird sauberer hinterlassen, als sie war, als Chef Guilherme ankam.
Unsere Gründer & das Team helfen dir gern
Gründer und Team antworten im Chat und auf WhatsApp—bei Buchungen, kurzfristigen Änderungen oder bei der Auswahl des passenden Kochs.
Zahlungen
Nein. Ihre endgültigen Kosten werden vom Koch eingegeben, nachdem Sie Ihr Menü gestaltet haben.
Während des Checkouts haben Sie die Möglichkeit, Ihre Umsatzsteuer-ID einzugeben – diese erscheint auf Ihren Rechnungen.
Ja. Bitte kontaktieren Sie uns unter operations@chefmaison.com für Optionen.
Absolut. Wir speichern weder Ihre noch die Bankdaten des Kochs und arbeiten mit Stripe – einem globalen Zahlungsanbieter – zusammen, um Zahlungen sicher zu verarbeiten.
Während des Checkouts können Sie Ihren Rabattcode anwenden – diese Option ist derzeit in unserer mobilen App nicht verfügbar.
Die Servicegebühr hilft uns, die Plattform zu unterhalten, Transaktionskosten zu decken und Support zu bieten.
Ja, beim Checkout können Sie wählen, eine Anzahlung zu leisten. Wir berechnen 30% im Voraus, um Ihr Datum mit dem Koch zu sichern, und der Restbetrag wird 14 Tage vor dem Event berechnet.
Stornierungen
Wir bieten einen optionalen flexiblen Buchungsservice an, der Ihnen Seelenfrieden geben soll. Durch das Hinzufügen dieses Services bei der Bestätigung Ihrer Reservierung haben Sie die Flexibilität, Ihr Event bis zu 7 Tage vor dem geplanten Datum zu stornieren, was Ihnen zusätzliche Sicherheit gibt, falls sich Ihre Pläne ändern. Leider können Stornierungen innerhalb von 3 Tagen vor dem Event aufgrund von Lebensmitteleinkäufen und Kochvorbereitungen nicht erstattet werden. Für ein sorgenfreies Erlebnis sollten Sie diesen zusätzlichen Service bei der Buchung in Anspruch nehmen. Andernfalls gelten unsere Standard-Geschäftsbedingungen.
Das passiert selten. Wir haben strenge Regeln für die Stornierung von Anfragen unserer Gäste und motivieren unsere Köche, niemals zu stornieren. Es kann jedoch Notfälle geben. In diesem Fall werden wir versuchen, innerhalb von 24 Stunden nach der Stornierung einen Koch zu finden – wir können jedoch nichts garantieren. Rückerstattungen werden natürlich gewährt, wenn wir keinen Ersatzkoch bereitstellen können.
Bitte kontaktieren Sie uns unter operations@chefmaison.com.
Bitte kommunizieren Sie dies mit dem Koch. Der Koch wird das Menü und den Preis entsprechend anpassen.
FAQs
Ein Privatkoch über ChefMaison kostet in der Regel zwischen 80 €–150 € pro Person, abhängig von Gruppengröße, Menükomplexität und Extras wie Weinbegleitung — der endgültige Preis wird immer in einem persönlichen Angebot Ihres Kochs bestätigt. Jedes Kochprofil zeigt einen Richtpreis, damit Sie Optionen vergleichen können, bevor Sie ein Angebot anfragen. Jedes Angebot schlüsselt die Kosten im Voraus klar auf — keine versteckten Gebühren am Abend selbst. Nach Freigabe des Vorschlags buchen und zahlen Sie sicher über die ChefMaison-Plattform.
Der Koch sollte in der Regel zwischen 1 und 2 Stunden im Voraus ankommen, obwohl dies je nach Anfrage variabel ist und über den Chat kommuniziert wird.
Ein Privatkoch ist ein Koch, der von verschiedenen Kunden für ein bestimmtes Event oder eine bestimmte Zeit gebucht wird. Ein persönlicher Koch ist ein Koch, der von einem Kunden Vollzeit oder Teilzeit für einen längeren Zeitraum gebucht wird – zum Beispiel im Urlaub, für Mealprepping oder zu Hause. ChefMaison bietet beide Services an.
Unsere Köche sind sehr kreativ – und können eine Lösung für jede Ernährungsbeschränkung oder -vorliebe finden. Bitte verwenden Sie den Chat, um Ihre Wünsche zu kommunizieren.
Der Koch wird Ihnen alles mitteilen, was er benötigt. Geschirr, Besteck und Gläser können auf Anfrage vom Koch bereitgestellt werden. Verwenden Sie den Chat mit dem Koch, um Ihre Wünsche zu kommunizieren!
Unsere Köche sind für ihre eigene Haftpflichtversicherung verantwortlich. ChefMaison ist nicht verantwortlich für Schäden oder Unfälle während des Service des Kochs – das ist ihre Verantwortung. Wenn Sie weitere Informationen benötigen, kontaktieren Sie uns unter operations@chefmaison.com
Wenn Sie Versicherungs- oder Lebensmittelsicherheitszertifikate für Ihren Hausmeister, Firmenmanager usw. benötigen, senden Sie uns bitte eine E-Mail an operations@chefmaison.com
Produkte von Chef Guilherme
Unsere Köche können Mealboxes, Dinner-Boxen und andere Spezialitäten wie Pasta oder Saucen verkaufen
Chef Guilherme verkauft noch keine Produkte.
Karen 🇫🇷
5.0
10 Gäste · 9. Juli 2026 · Agde · privatkoch