Belgium

Flanders

Limburg

Maasmechelen

An extra amuse to complete your dinner experience.

Amuse extra

Table setting

Our chefs can take care of special menus for your kids!

Child menu

Have someone with experience in the service industry serve you so the chef can focus on the magic in the kitchen

Waiter

The experience with chef Jelte was super from the first contact until the dessert! He and his team did a great job, and we'll definitely rely on him again.

The experience with chef Jelte was super from the 

We had a surprise dinner of 8 people for my wife's 60th birthday. Jelte helped making it a festive and unforgettable event. He came on time, prepared the dining table and quickly made himself home in the open kitchen. The 4 courses were without exception excellent, fine dining. Throughout the dinner he was present without being obtrusive and had a good feeling for when to contribute to the discussions. At the end he cleaned the whole dining room and kitchen.
The whole experience was excellent and we can wholeheartedly recommend Jelte to anyone seeking a Chef at home.  

We had a surprise dinner of 8 people for my wife's

Alles volgens afspraak gedaan. Keurig verzorgd. Goed eten en flexibel, ongemerkt werken. Tempo aangepast aan ons ‘gesprek’. Wij hadden zelf de wijnen geregeld, maar Jelte integreerde dat uitstekend in zijn service en presentatie. Alom lof en enthousiasme bij de tafelgenoten.

Alles volgens afspraak gedaan. Keurig verzorgd. Go

Was allemaal erg lekker en door iedereen gesmaakt, mooie vegetarische smaak- en textuurcombinaties, ongedwongen opgediend met ook aandacht voor de 6 kindjes die erbij waren.

Was allemaal erg lekker en door iedereen gesmaakt

It was absolutely fantastic – super friendly, highly professional, and the food was simply delicious. We couldn’t have asked for a better experience! Thank you so much! 

It was absolutely fantastic – super friendly, high

Chef Jelte created a wonderful celebration dinner for my family and me. Very considerate and knowledgable of dietary restrictions and allergies. It was really comfortable to have Chef Jelte on our rented premises, finding his way around a kitchen that we weren't 100% familiar with either – discreet but also up for a chat. Great service (with lovely small touches for the kids). Can only recommend!

Chef Jelte created a wonderful celebration dinner 

Jelte heeft ons gezelschap een heerlijke avond bezorgd. Alle gerechten waren subliem. Ook de tafeldekking was perfect. Een dikke pluim voor de chef!

Jelte heeft ons gezelschap een heerlijke avond bez

Jelte was een superchef. Heerlijk gegeten, prachtige tafeldecoratie en fijne bediening met veel kennis. We hebben genoten. 

Jelte was een superchef. Heerlijk gegeten, prachti

Notre repas avec Jelte a été parfait! De la décoration de la table aux mets délicats et délicieux, en passant par un service impeccable, une grande flexibilité dans l'adaptation des menus en fonction de certains goûts/besoins et une playlist adaptée, le tout réalisé avec grande gentillesse, bienveillance et bonne humeur. Vraiment grand merci à vous! Trois générations ont été comblées par cette magnifique soirée! 

Notre repas avec Jelte a été parfait! De la décora

It was lovely, from start to finish and the guests were most impressed. 

It was lovely, from start to finish and the guests

We hebben een heerlijke vriendinnen avond gehad! Het diner en de wijnen waren super en Jelte had mooie tafelaankleding mee. Een van de vriendinnen was zwanger en qua drank en menu had Jelte dit top geregeld. Ook was de keuken heel netjes achter gelaten. 

We hebben een heerlijke vriendinnen avond gehad! H

We had a wonderful evening with Jelte Thoné!
It was an unforgettable birthday present for my girlfriend.

Will recommend Jelte to anyone who wants the perfect dinner!

Thank you Jelte!

We had a wonderful evening with Jelte Thoné!
It w

Het was een dag om nooit meer te vergeten. Jelte was een perfecte chef kok. Mooie gerechten, heel persoonlijk, veel aandacht voor de klant(wij dus) en alles tot in perfectie geregeld. Ik kan Jelte iedereen aanraden. We gaan dit zeker nog een keer doen. 

Het was een dag om nooit meer te vergeten. Jelte w

<p>Jelte enjoys working with high-quality, pure ingredients. Sustainability, seasonality, and local flavors shine through in his menus. Years of freelancing and private dinners have enriched his professional expertise with a personal touch</p>

Carpaccio de veau délicat servi avec du concombre rafraîchissant et des herbes vertes aromatiques.

Fijne kalfscarpaccio geserveerd met verfrissende komkommer en aromatische groene kruiden.

Salmon

Carpaccio de Veau Entrée

Kalfscarpaccio Starter

Une bisque de homard riche avec une touche de ciboulette et de crème aigre.

Een rijke kreeftenbisque met een vleugje bieslook en romige zure room.

Lobster

Bisque de Homard Soupe

Kreeftenbisque Soep

Tournedos juteux accompagné de pommes fondantes, céleri-rave et sauce Archiduc classique.

Sappige tournedos met fondantaardappelen, knolselderij en een klassieke Archiduc-saus.

Beef Filet

Tournedos Plat Principal

Tournedos Hoofdgerecht

Une élégante Dame Blanche avec une glace vanille onctueuse et une sauce au chocolat riche.

Een elegante Dame Blanche met romig vanille-ijs en rijke chocoladesaus.

Dame Blanche

Dessert Dame Blanche Classique

Klassieke Dame Blanche Dessert

Experience timeless flavors with a menu that blends refinement and tradition, crafted to perfection.

Découvrez des saveurs intemporelles avec un menu mêlant raffinement et tradition à la perfection.

Ervaar tijdloze smaken met een menu dat verfijning en traditie perfect combineert.

lactose-free

Fusion

Mediterran

Belgisch

Glutenfrei

International

Halal

Modern

Europäisch

Desserts

Bistronomisch

Französisch

Bistro

gastronomie

The Classic

Un Voyage Culinaire Classique

Een Klassieke Culinaire Reis

Tuna

Veal

mango

A 4 course menu based on the best seasonal ingredients of April

April

Langoustine

Asparagus

strawberry

A 4 course menu based on the best seasonal ingredients of May

Wild Bass

King crab

Apricot

A 4 course menu based on the best seasonal ingredients of June

June

Mackerel

Mussels

Summer truffles / cantharel / garden bean

Duroc

Peach

A 4 course menu based on the best seasonal ingredients of Juli

Juli

Corvina

Northern sea shrimps

Beef Entrecote

Cherry

A 4 course menu based on the best seasonal ingredients of August

August

Red Bass

Clams

Wild duck

Raspberry

A 4 course menu based on the best seasonal ingredients of September

September

red gurnard

Razor clam

Wild boar

Rum baba

A 4 course menu based on the best seasonal ingredients of October

October

Haddock

Escabeche

chestnut / WHITE WINTER TRUFFLE / parsnip

Beef

Sabayon

A 4 course menu based on the best seasonal ingredients of November

November

Turbot

Brussels sprouts / quince / sauce grand veneur

Wild deer

Pear

A 4 course menu based on the best seasonal ingredients of December and January