Die Menüs von Chef Luis Miguel sind verfügbar für Private Dining & Catering-Events, Workshops, als Mahlzeitbox oder als Rezeptvideo. Wählen Sie ein Menü oder Rezept aus, das Sie anspricht, und buchen Sie über ChefMaison. Das bedeutet, dass Sie ein hochwertiges Kocherlebnis zu Hause mit einem professionellen ChefMaison-Privatkoch auf die Art genießen können, die Sie wählen.
Raízes Ibéricas
Raízes Ibéricas- Cremoso de alheira e manchego com crocante de pão de centeio- Salmorejo de Pimento assado com sardinha curada e poejo- Arroz caldoso de mariscos do atlântico com coentros e limão galego- Pluma de porco ibérico com puré de castanha e redução de jerez- Toucinho do céu com espuma de laranja e azeite arbequina
Degustação do Algarve
Degustação do Algarve- Salada de Polvo com Batata-doce de Aljezur e Emulsão de coentros- Creme frio de amêndoa com vieira e vinagre de figo- Robalo com açorda de bivalves e espuma do mar- Borrego com puré de beringela e mel de rosmaninho- Dom rodrigo desconstruido com gelado de figo