Chef Romain Mariani
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Mediterranean Fusion Feast
Indulge in a Mediterranean fusion feast featuring savory amuse-bouches, refreshing starters, rich mains, and delightful desserts.
Hinweis auf Chef Romain Marianis Fähigkeiten und Spezialitäten
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Mediterranean Amuse-Bouches
A trio of Mediterranean amuse-bouches: crispy sarrasin with zucchini and feta, creamy corn tostada with chipotle, and a savory mini tartlet with burrata and confit tomatoes.
Vegetarian and Vegan Starters
Choose between a refreshing salad of mozzarella with lemon and basil or a Sicilian Caponata with eggplant and tangy vegetables.
Mediterranean Main Course Selection
Enjoy a choice of savory options: Pissaladière with caramelized onions and anchovies, Barbaguans Blette stuffed with Swiss chard and ricotta, or a hearty traditional Pain Bagnat.
Decadent Mediterranean Desserts
Savor a choice of delightful desserts: a creamy vanilla dessert with seasonal fruits, a refreshing mint strawberry salad, or a light and airy cheesecake mousse.
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Über Chef Romain Mariani
" La gastronomie, c'est l'art d'utiliser la cuisine pour créer du bonheur ". Théodore Zeldin
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