Chef Marjoleine de Hoog
4.92
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Four course Autumn menu including drinks and extra's
A warm and refined autumn menu full of deep earthy flavors in which mushrooms pumpkin rich herbs and braised elements capture the spirit of the season
Gast
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Einer der besten Privatköche auf ChefMaison, laut Gästen
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Bewertungen
Hinweis auf Chef Marjoleine de Hoogs Fähigkeiten und Spezialitäten
ShareA warm and refined autumn menu full of deep earthy flavors in which mushrooms pumpkin rich herbs and braised elements capture the spirit of the season
friandises
Mini madeleines chocolate truffles and candied orange peels
side dish
Assorted bread rolls slices and breadsticks with herb butter garlic butter pesto tzatziki or similar spreads
amuse
Amuse of pumpkin cream with crunchy pumpkin seeds and a touch of rosemary oil
appetizer
Venison tartare with egg yolk cream truffle and sourdough crisp
starter
Chestnut soup with mushrooms cream and crispy bacon
main
Wild boar fillet with red wine jus celeriac purée and Brussels sprouts with bacon
dessert
Pear stewed in port with apple crumble
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Über Chef Marjoleine de Hoog
Passionately creating experiences.
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