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Chef Marty Sokouri Sonia

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Menu ‘Assinie’

Menu gastronomique en 6 temps avec un amuse bouche offert, deux entrées, deux plats, un pré dessert, un dessert

afrofusion
afrikanisch
afro-europäisch
asiatische fusion
left laurel

Gast
Favorit

left laurel
Einer der besten Privatköche auf ChefMaison, laut Gästen

5.00

3

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Hinweis auf Chef Marty Sokouri Sonias Fähigkeiten und Spezialitäten

Menu gastronomique en 6 temps avec un amuse bouche offert, deux entrées, deux plats, un pré dessert, un dessert

Croquette d’igname

Mayonnaise maison au curcuma

Tartinade de Niébé aux épices kankan

pain grillé aux céréales

Carpaccio de dorade royale marinée au gingembre et aux agrumes

Consommé d'adjovan à la verveine citronnelle, herbes et fleurs de saison

Gambas croustillantes épice Kankan,

bouillon parfumé citronnelle, verveine

Filet de dorade grillé, sauce coco cajou, lime, piment,

Semoule de niébé

Glace au baobab, salade de fruits exotiques, crumble à la farine de niébé

Nuage de lait coco

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Chef Marty Sokouri Sonia bietet folgende Buchungsoptionen für dieses Menü an. Stellen Sie sich vor, einen Privatkoch zu haben, der diese Menüs während Ihrer Geburtstagsfeier, Hochzeit oder anderen besonderen Anlässen zubereitet.

Mealbox

Verfügbar als luxuriöse Mealbox zum Liefern. Sie benötigen nur einen Ofen.

Kochworkshop

Gänge sind als Kochworkshop verfügbar. Lernen Sie von den Besten

Private Dining

Chef Marty Sokouri Sonia kann dieses Menü vor Ort für Sie und Ihre Gäste zubereiten

Über Chef Marty Sokouri Sonia

African cuisine expert.

Weitere Menüs von Chef Marty Sokouri Sonia

Diese Menüs werden ebenfalls von Chef Marty Sokouri Sonia angeboten. Sie können an Ihren Geschmack und Ihre Ernährungsvorlieben angepasst werden. Überzeugt von diesen Beispielmenüs und auf der Suche nach einem Privatkoch für einen besonderen Anlass? Buchen Sie Chef Marty Sokouri Sonia

Menu ‘Abidjan’

Afrofusion
Menu en 4 temps avec un amuse bouche offert, deux entrées, un plat et un dessert- Tartinade de Niébé aux épices kankan- OEUFS FACIS À LA CRÊME DE POIVRON, pleurottes persillées- VELOURS DE BETTERAVE À LA POMME CANNELLE, noix de cajou torrefiées, dés de pomme- Ecrasé d'igname à l'huile de truffe, médaillon de volaille farcie aux dattes- LA PANNA COTTA BAOBAB, Crème de coco et baobab

Menu ‘Grand Lahou’

Menu découverte en 3 temps, avec un amuse bouche offert avec un amuse bouche offert avev un amusé offert, une entrée un plat et un dessert qui vous transpose entre mer et lagune en terre Avikam- Vérine mousse de mague avocat piment, chips de plantain- Calamars sautés à l’ail noir, sauce condiment à l’ivoirienne- Suprême de pintade, farce champignon, datte et noix de cajou torréfiée- Délice chocolat noir, mousse à la noix de coco,

Menu ‘Le petit Bassam’

Un petit menu comme une initiation à ma cuisine avec une entrée/ plat ou un plat/désert- Gaspacho de tomates et Aubergines africaines- Carpaccio de daurade aux agrumes et gingembre,- Foutou sauce graine: Tornedos de boeuf, écrasé de plantain, émulsion de sauce gr- Ananas caramélisé au rhum vieux, crème fouettée menthe poivrée, Gelée de Maad,
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