Chef Raphael Luarca
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Gourmet Tasting Menu
Embark on a culinary journey with our gourmet tasting menu featuring a selection of exquisite amuse bouches, a fresh and zesty starter, a succulent main course, and a light and refreshing dessert.
Hinweis auf Chef Raphael Luarcas Fähigkeiten und Spezialitäten
ShareEmbark on a culinary journey with our gourmet tasting menu featuring a selection of exquisite amuse bouches, a fresh and zesty starter, a succulent main course, and a light and refreshing dessert.
Amuse Bouches
Beef gyoza with ponzu sauce, beef carpaccio with Parmesan and truffle, shrimp spring roll with sweet chili sauce, fresh tuna with teriyaki sauce, and accra de morue with mint yogurt.
Starters
Ceviche de loup with leche de tigre, Granny Smith apples, and cress.
Main Course
Duck breast with sweet potato purée, kale, roast mushrooms, and tomato served with rosemary jus.
Dessert
Pavlova with strawberry hibiscus and red fruit sorbet.
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Chef Raphael Luarca bietet folgende Buchungsoptionen für dieses Menü an. Stellen Sie sich vor, einen Privatkoch zu haben, der diese Menüs während Ihrer Geburtstagsfeier, Hochzeit oder anderen besonderen Anlässen zubereitet.
Über Chef Raphael Luarca
Passionate about cooking, what defines me is creativity and a cheerful mood