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Chef Romain Lenarduzzi

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Inspirationsmenü

Diese Menüs können nach Ihren Wünschen für Ihre Veranstaltung angepasst werden und dienen als Inspiration. Chatten Sie mit Chef Romain Lenarduzzi, um Ihr persönliches Menü zu erstellen.

Refined Tasting Menu

Modern
A sophisticated multi-course menu featuring elegant flavors and refined culinary techniques.- Cromesquis with Parmesan & Paprika- Beetroot & Vanilla Cream- Spelt Crackers- Marinated Octopus & Pickled Vegetables- Flamed Mackerel & Potato Roll- Chicken Ballotine with Sweet Potato Cream- Catch of the Day with Celery Cream- Cacao Streusel with Mandarin & Tonka

Elegant Dining Experience

Modern
Enjoy a refined meal with duck gravlax, beet vanilla mousse, or smoked paprika parmesan cromesquis. For the starter, choose from eggplant caviar with citrus herb pesto, pickled vegetables, and fresh herbs. The main course features poultry ballotine with mushrooms, sweet potato cream, and roasted vegetables. Finish with a strawberry vanilla crumble and vanilla whipped fruit gel.- Appetizers- Starter- Main Course- Dessert

Gourmet Elegance Menu

Modern
Experience a sophisticated dining journey with exquisite amuses bouches, a refined entrée, and a luxurious dessert, showcasing a blend of rich flavors and textures.- Duck Gravlax and Savory Bites- French-Style Eggplant Caviar- Chicken Ballotine with Red Wine Jus- Vanilla Apple Compote and Tart

Elegant Eggplant Caviar and Chicken Ballotine Experience

Französisch
A refined menu featuring a sophisticated eggplant caviar appetizer, a creamy chicken ballotine main course, and a delightful vanilla apple dessert.- Eggplant Caviar with Citrus Cream and Crispy Tuiles- Chicken Ballotine with Mushroom and Herb Cream- Vanilla Apple Compote with Roasted Apples and Pecan Crumble

Gourmet Delights

Fusion
An exquisite dining experience featuring a sophisticated amuse-bouche, elegant starters, a rich main course, and a delectable dessert, all crafted to elevate your evening.- Duck Gravlax & Beet Vanilla Mousse- Lebanese-Style Eggplant Caviar- Poultry Ballotine- Roasted Apple Delight

Über Chef Romain Lenarduzzi

Avignon

YachtenBuffetCateringHochzeitscateringBirthdayKochkursPrivatkoch

Being passionate about cooking from a young age, I have inherited the culinary skills of my ancestors, allowing me to blend tradition and creativity.

Being closely connected to nature, I take pleasure in introducing you to gourmet and ethical cuisine, using fresh, seasonal ingredients.

With experience in Michelin-starred and gourmet establishments, I have developed my own culinary imprint and style.

With a smile, discretion, and professionalism, I will make your event unforgettable by offering unique and delectable creations.

So, don't hesitate any longer—book now!

Bon appétit!

Eindrücke

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5.0 (4 Bewertungen)

Essen

5.0

Kommunikation

5.0

Service

5.0

Professionalität

5.0

Essen

Kommunikation

Service

Une très belle expérience avec le chef Romain. Le menu était excellent, le service agréable. Merci encore pour cette belle journée !

Cécile Abonnat - 12.7.2025

Essen

Kommunikation

Service

Ravi de la prestation de Romain. Une vraie découverte gustative à chaque bouchée et un dressage magnifique qui sublime chaque plat Un grand merci à Romain. Je recommande vivement

David Michalet - 2.11.2024

Essen

Kommunikation

Service

Nous avons passé une très belle soirée en compagnie de Romain. Il a su nous régaler à l'occasion des 50 ans de mon mari. Nous avons beaucoup apprécié la qualité de ses plats. Il a su être discret tout en sachant être présent à bon escient. Je recommande avec enthousiasme!

ROYER NATHALIE - 26.10.2024

Essen

Kommunikation

Service

Très bonne expérience avec ce chef. Réactif, à l’écoute et professionnel.

Xavier DOUHAY - 23.10.2024

Vorbereitung

Chef Romain Lenarduzzi kommt 1 Stunde vor Ihrer Veranstaltung an

Extras

Chatten Sie mit dem Koch, um Extras wie besonderes Geschirr zu vereinbaren

Sauber

Ihre Küche wird sauberer hinterlassen, als sie war, als Chef Romain Lenarduzzi ankam.

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