Die Menüs von Chef Fernande Simon sind verfügbar für Private Dining & Catering-Events, Workshops, als Mahlzeitbox oder als Rezeptvideo. Wählen Sie ein Menü oder Rezept aus, das Sie anspricht, und buchen Sie über ChefMaison. Das bedeutet, dass Sie ein hochwertiges Kocherlebnis zu Hause mit einem professionellen ChefMaison-Privatkoch auf die Art genießen können, die Sie wählen.
Dégustation
Kreativ
Menu dégustation en 6 service ( je propose un menu de 6 plats composé d’un amusement bouche de 2 entrées 2 plats 2 desserts en dégustation)- Tarte fine concassées de tomates- Calamars au beurre d’ail- Carpaccio de saint Jacques- Gravlax de saumon- Tartare de thon au fruit rouge- Terrine de foie gras gelée hibiscus- Assiette de fruits de mer- Ballotine de volaille farcies aux morilles g- Filet de bar écaille de petit légumes- Filet de bœuf ,légumes de saison sauté- Filet de canette ,millefeuille de pommes de terre rôti confit d'oignons rouges- Pieuvre grillée, champignons de paris, siphon de légumes d'antan- crème brûlée a la vanille- Pain de gêne à la pistache ,Ganache chocolat blanc au fruit rouge- Pana cota au coco et fruits de la passion aromatisée au rhum coulis de fruits de- Pavlova citron au fruit de saison et sa crème onctueuse- Tartelette Crémeux de Riz au lait éclat de noisettes torréfiées Sauce chocolat