Die Menüs von Chef Simone Santini sind verfügbar für Private Dining & Catering-Events, Workshops, als Mahlzeitbox oder als Rezeptvideo. Wählen Sie ein Menü oder Rezept aus, das Sie anspricht, und buchen Sie über ChefMaison. Das bedeutet, dass Sie ein hochwertiges Kocherlebnis zu Hause mit einem professionellen ChefMaison-Privatkoch auf die Art genießen können, die Sie wählen.
Territorio
Mediterran
Proposta di menù del territorio con piatti principalmente inspirati al centro italia. Questo menù è dedicato per clienti che vogliono provare un tipico pasto italiano della tradizione.- uovo sous vide caponata di verdure dell' orto e cipolla in agrodolce- bruschette miste- burrata e pomodoro dell' orto con aceto balmasico e basilico- pizza fritta con mortadella al pistacchio- pici cacio e pepe con tartufo- mezze maniche amatriciana con guanciale croccante- Spaghetti aglione, olio e peperoncino con crumble di pane alle erbe- gnocchi artigianali con crema di zucchine, pecorino romano e mandorle- lasagnetta al ragù bolognese- Pappardelle al cinghiale- risotto con burro alle erbe e parmigiano reggiano- risotto al pomodoro con stracciatella di burrata e olio al basilico- umbrichelli all' aglione- Pancia di maiale arrotolata con finocchietto selvatico- filetto di maiale alle erbe con patate- faraona e peperoni- saltimbocca alla romana- melanzana arrosto con pomodoro e mozzarella- coniglio ripieno- bistecca alla fiorentina- ossobuco con jus di verdure- tiramisù- panna cotta al caramello salato- ricotta miele e noci- frutta sciroppata e chantilly- crostata rustica con marmellata artigianale- tozzetti con nocciole dell' alta tuscia- Torta morbida al cioccolato- Maritozzo con la panna- pinzimonio
Corso pasta fresca Italiana
Vi invito a vivere un’esperienza autentica con me: qualche ora insieme per imparare i segreti della pasta fresca fatta a mano, dai formati tradizionali ai condimenti perfetti. Metteremo le mani in pasta, scopriremo tecniche e trucchi per ottenere un risultato da veri chef e, perché no, ci godremo anche un aperitivo durante la lezione. Cosa è incluso: lezione pratica di pasta fresca ,ingredienti e materiali forniti, grembiule in dotazione, snack e aperitivo (spritz, prosecco, analcolici…) ,degustazione finale della pasta preparata insieme Che siate appassionati di cucina o semplicemente curiosi di scoprire qualcosa di nuovo, questo corso è un’occasione per divertirsi, imparare e mangiare bene. Vi aspetto!- pasta fresca