Chef Bazile Reina
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Élégance Caribéenne : Un Voyage de Saveurs
Savourez des plats caribéens raffinés aux ingrédients frais et une présentation élégante.
Indication of Chef Bazile Reina's skills and specialties
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Brochettes d'Accras Maison (Morue)
Accras de morue sur brochette, servis avec une sauce verte maison.
Brochettes d'Accras Maison (Crevettes)
Accras de crevettes sur brochette, servis avec une sauce verte maison.
Brochettes d'Accras Maison (Légumes)
Accras de légumes sur brochette, servis avec une sauce verte maison.
Soupe Carotte-Curcuma & Coco
Soupe onctueuse de carotte, curcuma et coco, accompagnée de toast au fromage et confiture maison.
Magret de Canard et Purée de Patate Douce
Magret de canard rosé, purée de patate douce, légumes de saison et jus réduit.
Blanc-Manger Coco Maison (Confiture d'Ananas)
Blanc-manger coco accompagné de confiture d'ananas maison.
Blanc-Manger Coco Maison (Confiture Poire & Bissap)
Blanc-manger coco accompagné de confiture poire & bissap maison.
Blanc-Manger Coco Maison (Confiture d'Amande)
Blanc-manger coco accompagné de confiture d'amande maison.
Thé ou Café
Un choix de thé ou de café pour terminer votre repas.
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About Chef Bazile Reina
Des Caraïbes au monde : l'art de la fusion épicée, servi à votre table
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