Name: Mealbox The Rooted table | Jan26
Brand: Chef Aaron Auping
Price: 100 EUR
Availability: InStock

North Holland

Amsterdam

The Netherlands

Chef Aaron was quick and clear in his communication and was able to adapt the menu to all our different wishes.
That was really great. He also had a lot to say about the products he used and always had good stories to tell.
He was clearly enjoying himself and got along well with all ages at the table (and running around the table).
It was a wonderful surprise for my parents to celebrate their 40th wedding anniversary with a chef at home!

It was a wonderful surprise

Aaron heeft voor mijn verjaardag  een heerlijk 4 gangen diner met amuse gemaakt voor 8 personen. De communicatie vooraf was goed en duidelijk. Hij had alles goed voorbereid en zorgde samen met zijn hulpje voor een ontspannen en gezellige sfeer. De gerechten waren verassend en erg smaakvol. Heel fijn dat ze de keuken weer netjes en opgeruimd achter lieten. We hebben een geweldige avond gehad!

Aaron prepared a delicious four-course dinner

We hebben een fantastische avond gehad dankzij chef Aaron! We waren met een grote groep van 10 personen en hij had zelf geregeld dat er iemand was om te helpen, wat erg prettig was.

Het overleg vooraf verliep heel fijn en duidelijk. We konden aangeven wat we in het menu wilden hebben en Aaron kwam met verschillende voorstellen voor de gangen. Afwijkende dieetwensen waren daarbij geen enkel probleem.

Op de avond zelf is alles zeer soepel verlopen. Chef Aaron is daarnaast ontzettend vriendelijk en gezellig. Hij had voor ons een mooie menukaart voorbereid en lichtte bij elke gang toe wat we precies gingen eten. Ook gaf hij advies over bijpassende wijnen en voor de liefhebbers bood hij zelfs wijnarrangementen aan.

We vonden het erg fijn hoe flexibel Aaron was en we zullen zeker nog een keer van zijn kookkunsten gaan genieten!

Super chef & geweldige avond

Wat een ab-so-lúút fantastische avond was dit! 🤩 Op oudejaarsavond hebben wij met 16 man genoten van een diner aan huis, en alles klopte tot in de kleinste details. Aaron was onze topchef van de avond en wát een ervaring! Met zijn aanstekelijke enthousiasme en leuke uitleg bracht hij elk gerecht helemaal tot leven – en dan hebben we het nog niet eens over hoe ongelooflijk lekker alles was.

Ook vooraf was het contact super prettig: al onze wensen werden serieus genomen en perfect uitgevoerd. Dat gaf meteen vertrouwen, en dat was méér dan terecht. Naast zijn kookkunsten bleek Aaron, samen met zijn bediening John, ook nog eens een enorm gezellige toevoeging aan de avond.

We hebben gelachen, genoten en vooral fantastisch gegeten. Een start van het nieuwe jaar om niet te vergeten! Dit is zó goed bevallen dat we Aaron zonder twijfel vaker gaan inschakelen voor dit soort avonden.

Duizendmaal dank aan Aaron en John namens iedereen aan tafel – tot snel! ✨🍽️

Wat een ab-so-lúút fantastische avond!

Aaron (chef) weet wat koken is op een uitmuntend niveau. Weet zijn gasten mee te nemen in een culinaire beleving. Is zeer toegankelijk, maakt er een mooi feestje van. Prettig in omgang en weet daarbij ook nog de oorsprong van diverse gerechten te vertellen. Zeker een aanrader!!

Aaron (chef) weet wat koken is op een uitmuntend niveau

De chef was vriendelijk en zorgde voor een ontspannen sfeer. Het eten was smakelijk en met zorg bereid. Dankzij zijn professionaliteit en gastvrije houding voelde het als een volledig verzorgde avond in ons huis. Een ervaring die we graag nog eens herhalen.

De chef was vriendelijk en zorgde voor een ontspan

Aaron Auping is een mooi mens die met zijn zorgvuldig uitgekozen gerechten ons allen heeft verrast!
Prettig in de omgang, uiterst professioneel werkend en gebruik makend van de beste producten!

Aaron Auping is een mooi mens die met zijn zorgvul

Next to cooking good food, he brought a nice smile and energy to the room.

fKind, classy, and professional

For my parents’ 80th birthday, we booked a workshop with Chef Aaron Auping. He completely surprised us with his workshop. We have quite a bit of cooking experience, but we all gained many new ideas. The food was delicious, and the atmosphere that he and his sous-chef brought was wonderfully relaxed. Thank you, Aaron. We really enjoyed it.

An Intuitive Cooking Workshop

Aaron was super nice and super friendly. I wasn’t feeling great that day and he was so kind a really supportive. He went out of his was to still help me have a good day. The food was amazing and respected the wishes. Communication was also perfect.

Aaron was super nice and super friendly. I wasn’t 

Great communication, really tried to accommodate all our wishes and deliver outstanding results ! The guests were happy with how delicious the food was, and the hosts were thrilled to see the kitchen was left in impeccably clean state at the end of night. Chef Aaron THANK YOU for delivering a memorable 80th birthday to our mother along with her 25 guests ! 

Great communication, really tried to accommodate a

Aaron is niet alleen een chef, hij is een gastheer en een planner. Hij heeft ons onbeschrijfelijk goed geholpen ons feest voor 60 mensen perfect te laten verlopen. Hij heeft overal bijgedragen waar mogelijk met de voorbereidingen en tijdens de middag-avond zelf. Het eten was perfect, iedereen heeft lekker gegeten en hij heeft netjes opgeruimd. Daarnaast is Aaron een hele aardige jongeman en zeer prettig om mee te communiceren en werken. Als ik meer sterren zou kunnen geven dan zou ik het doen.

Aaron is niet alleen een chef, hij is een gastheer

Because of a cancellation we had to change our plans last minute. Aaron was responing very quick and was flexible, this saved our night/dinner. Dinner was nice and Aaron is very easygoing. He took us on a Journey with different courses, all coming with a nice explanation/story. 

Because of a cancellation we had to change our pla

We have booked this dinner for our colleague Danielle who absolutely loved the experience. Aaron was a great host to our audience and the food was delicious. Furthermore it was easy to communicate with Aaron due to his prompt responses and was sharing his ideas proactively

We have booked this dinner for our colleague Danie

Chef Aaron Auping is een uitzonderlijke privéchef die het koken verheft tot een persoonlijke beleving. Zijn diners zijn niet alleen verfijnd en smaakvol, maar ook duurzaam en verrassend. Met een focus op lokale ingrediënten, een zero-waste filosofie, en een unieke aanpak van foraging, inleggen en improvisatie, weet hij gerechten te creëren die je prikkelen.
Wat Aaron onderscheidt is zijn vermogen om een intiem en ontspannen sfeer te creëren, waarin jij en je gasten volledig kunnen genieten van het moment. Zijn menu’s zijn perfect in balans, met verfijnde smaken en oog voor detail – van een smaakvolle kip tot groentetaartjes die je zintuigen verrassen. Alles wordt met uiterste professionaliteit bereid én gepresenteerd. Wij gaan Aaron zeker vaker zien.

Chef Aaron Auping is een uitzonderlijke privéchef 

We hadden voor een klein gezelschap gekozen voor een frans menu met zowel vis als vlees. De coquilles waren fantastisch met de combinatie met zacht fruit. We waren verrast door de heerlijke groententaart als tussengerecht en de hele verse groenten uit Dronten bij het vlees. Het hele menu was evenwichtig en top bereid. We bevelen Aaron zeer aan om een persoonlijk diner te verzorgen! 

We hadden voor een klein gezelschap gekozen voor e

Valentine was marvellous. Food was amazing and a big surprise. The kitchen was spotless when Aaron left and our bellies were full. I know what we are going to do for Valentine next year!!

Valentine was marvellous. Food was amazing and a b

Why not leave the cooking to me this year? As a personal chef, I specialize in creating customized dining experiences tailored to your preferences. Whether you're hosting an intimate gathering for family and friends or catering to a larger group, I ensure a culinary experience that will impress your guests.Indulge in a bespoke dining experience crafted with:
✨ 90% local ingredients
✨ No-waste philosophy
✨ Unique flavors through improvisation, foraging &amp; pickling
✨ Healing, seasonal dishes designed just for youPerfect for intimate dinners, celebrations, or cooking workshops.Let’s create something unforgettable together.From traditional dishes to innovative flavors, I offer a wide range of gastronomic options. My focus is on freshness, quality, and creating a relaxed atmosphere, so you can enjoy the moment without the stress of cooking.Let me take care of the culinary details, so you can focus on what truly matters: enjoying the company and the conversation. Contact me today and let's create the perfect culinary experience for your occasion!

Velvety Purée of Local Organic Root Vegetables With black truffle and foraged he

Zijdezachte Purée van Lokale Biologische Wortelgroenten

Sashimi of North Sea Bycatch Fish (non-vegan)

Sashimi van Noordzee Bijvangst / Groentesashimi

Vegetable Sashimi of Seasonal Roots and Tubers Both with yuzu, sea herbs, and lo

Miso Risotto met Biologische Rijst

Miso Risotto with Organic Rice Featuring Dutch seaweed and rescued mushrooms

Biefstuk van Biologisch Lokaal Rund / Knolselderijsteak

Steak of Organic Local Beef (non-vegan)

Matcha Tiramisu met Cashewroom

Matcha Tiramisu with Cashew Cream With daily fruit and cocoa nibs

Celeriac Steak from Regional Harvest

Both with seasonal vegetables, miso glaze, and potato variation

A four-course journey through the Dutch landscape and rescued flavors. Plant-based and gluten-free, with conscious options for ethical meat or fish. Each dish honors the land, minimizes waste, and celebrates what others overlook.