Chef Astrid Garcés
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Menú Trofológico: Saludable y Funcional
Un menú vibrante y nutritivo que celebra vegetales frescos, proteínas magras y postres saludables.
Indication of Chef Astrid Garcés's skills and specialties
ShareUn menú vibrante y nutritivo que celebra vegetales frescos, proteínas magras y postres saludables.
Zumo verde funcional
Un zumo refrescante de apio, pepino y jengibre.
Rollitos de pepino con salmón y aguacate
Rollitos frescos de pepino rellenos de salmón y aguacate.
Caldo depurativo de verduras
Caldo ligero de verduras para depurar y refrescar.
Ensalada de hojas verdes, semillas y grasas saludables
Mezcla de hojas verdes con semillas y grasas saludables.
Aguacate relleno de vegetales y proteína limpia
Aguacate relleno de vegetales frescos y proteína limpia.
Carpaccio de calabacín con nueces
Finas láminas de calabacín con nueces crujientes.
Pavo a la plancha con puré de coliflor
Pavo magro a la plancha acompañado de puré cremoso de coliflor.
Pescado blanco al vapor con verduras
Pescado blanco al vapor acompañado de verduras variadas.
Salteado de verduras con proteína vegetal
Salteado de verduras de colores con proteína vegetal.
Frutos rojos con crema de coco
Frutos rojos frescos con suave crema de coco.
Snack de frutos secos activados
Un snack saludable de frutos secos activados.
Mousse de cacao y coco sin azúcar
Mousse cremosa de cacao y coco sin azúcar añadido.
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About Chef Astrid Garcés
Cocina inteligente
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