Chef Christian Berardo
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italian flavors
Le désir de recréer les plats de mon enfance, avec des saveurs et des arômes authentiquement italiens.
Indication of Chef Christian Berardo's skills and specialties
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amouse-bouche
cube de parmigiana d'aubergines
antipasto
Carpaccio de filet de bœuf à la crème de truffe et parmesan
antipasto
Burrata de bufflonne aux légumes grillés et roquette(vege)
antipasti
Burrata de bufflonne à la mortadelle et à la pistache
pasta
pates à la carbonara avec des chips de guanciale croustillants
pasta
pates au pesto et pignons de pin croustillants (vege)
pasta
pasta avec polpette a la sauce tomate
pasta
gnocchi sauce sorrentina
secondo poisson
bar roti avec sauce moule
secondo poisson
turbot avec sauce beurre carotte
side
pomme de terre roti
side
legumes sautè
salade
salade tomate et avocat avec oignons rouge
dessert
tiramisù
dessert
le gateau de grand-mère
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