Chef Laurent Bouveret's menus are available for private dining & catering events, workshops, as mealbox or as recipe video. Pick a menu or recipe that appeals to you and book through ChefMaison. This means that you can enjoy a high-end dining experience at home with a ChefMaison professional private chef in any way you choose.
Emotion
Une harmonie subtile de saveurs raffinées et textures délicates.- Cappuccino de potimarron aux éclats de châtaigne- Noix de S t Jacques émincées a cru, avocat et pousses de roquette- Suprême de volaille fermière en fine croute de noisette, cueillette des sous-bois- Parfait chocolat noir, segments d’orange juteux et vaporeux
Signature
L'art culinaire sublimé au travers d'une parenthèse gourmande entre douceur et élégance.- Royale de foie gras et légumes confits- Coquilles St Jacques et gambas en tarte fine- Viennoise d’agneau persillée, jus de navarin et potimarron crémeux- Nougat glacé aux framboises, amandes croustillantes
Excellence
La haute cuisine s'invite chez vous...Des produits d'exception, des accords subtils et une mise en scène raffinée pour un moment inoubliable.- Noix de St Jacques en bouillon mousseux de châtaigne- Langoustines marinées, corail en émulsion et citron Caviar- Filet de veau poelé "minute", cocotte de champignons sauvages- Gourmandises de mangue et fruits de la passion