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Chef Fay Broekhuis Verbrugh

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Les Favoris Italiens de Fay

Découvrez une sélection des plats italiens préférés de Fay, alliant saveurs traditionnelles et touches modernes, tous conçus pour ravir vos papilles.

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One of the best private chefs on ChefMaison, according to guests

5.00 (11)

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Indication of Chef Fay Broekhuis Verbrugh's skills and specialties

Découvrez une sélection des plats italiens préférés de Fay, alliant saveurs traditionnelles et touches modernes, tous conçus pour ravir vos papilles.

Bruschetta à la Ricotta Citronnée et Tomates Héritage

Bruschetta croustillante garnie de ricotta au citron et de tomates héritage rôties.

Burrata aux Fruits Rouges et Réduction Balsamique

Burrata crémeuse accompagnée de fruits rouges, tomate fraîche, basilic et un filet de réduction balsamique.

Pappa al Pomodoro avec Croûtons de Levain

Soupe de tomates toscane riche et copieuse, garnie de croûtons de levain croustillants.

Linguine au Limoncello avec Pecorino

Un plat de pâtes rafraîchissant infusé au limoncello et fini avec du Pecorino, offrant une touche citronnée.

Scroppino au Mandarinello avec Mousse de Romarin

Un scroppino au mandarinello acidulé, garni de mousse de romarin aromatique pour nettoyer le palais.

Steak Flat Iron Grillé avec Chimichurri

Steak flat iron juteux, grillé à la perfection, servi avec chimichurri, crème de patate douce, romanesco et patate douce croustillante.

Pavlova à la Mascarpone à la Fleur d'Oranger

Pavlova légère garnie de mascarpone à la fleur d'oranger, framboises, fruit de la passion et cresson atsina.

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Chef Fay Broekhuis Verbrugh offers the following booking options for this menu. Imagine having a private chef cook these menus during your birthday, wedding or other special event.

Mealbox

Available as luxurious mealbox for delivery. You just need an oven.

Cooking Workshop

Courses are available as cooking workshop. Learn from the best

Private dining

Chef Fay Broekhuis Verbrugh can cook this menu on location for you and your guests

About Chef Fay Broekhuis Verbrugh

Passionate chef, guaranteed delight.

Other menus by Chef Fay Broekhuis Verbrugh

These menus are also offered by Chef Fay Broekhuis Verbrugh. They can be adjusted to your taste and dietary preferences. Convinced by these example menus and looking for a private chef for a special event? Book Chef Fay Broekhuis Verbrugh

Expérience Fusion Gourmande

Un voyage culinaire à travers des plats innovants qui mêlent saveurs traditionnelles et modernes avec une touche fusion.- Tartare de Bœuf Entrée- Soupe de Topinambour- Saumon Teriyaki avec Couscous Perlé- Kyoto Sour- Joue de Veau Braisée- Ananas Caramélisé

Festin Fusion Élégant

Une fusion élégante de saveurs, mêlant des ingrédients frais et vibrants à des techniques culinaires raffinées.- Tiradito de Bar- Ajo Blanco- Saint-Jacques avec Chorizo et Risotto aux Asperges- Martini au Fruit de la Passion- Aile de Raie Poêlée- Pavlova avec Mascarpone à la Fleur d'Oranger

Fusion d'Agrumes Vibrante

Un menu vibrant qui met en valeur la fraîcheur des agrumes et la richesse d'ingrédients soigneusement sélectionnés dans une fusion harmonieuse.- Ceviche de Saumon au Fruit de la Passion- Tartare de Poivron avec Velouté- Pâtes au Limoncello et Jambon de Parme Croquant- Spritz au Mandarinello- Magret de Canard Poêlé avec Figues- Panna Cotta à la Pistache et Rose
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