Somos Alexandra y Cristian, una pareja de chefs unida por la pasión, la precisión y un profundo amor por la gastronomía japonesa. Juntos creamos Takumi Omakase, uno de los conceptos culinarios más exclusivos del centro de España, donde cada plato se elabora como un ritual.

Formados en instituciones como la Tokyo Sushi Academy y el Basque Culinary Center, nos especializamos en omakase, kaiseki y fusiones creativas que nacen de la tradición japonesa y se inspiran en influencias globales.

Nuestros menús incluyen ingredientes de alta gama como atún rojo Balfegó, Wagyu A5, foie gras, caviar, trufa e ikura, presentados con una técnica impecable y un relato emocional.

Más allá de la técnica, aportamos alma. Creemos que la comida es energía. Cada experiencia que creamos está diseñada para despertar deseo, memoria y silencio. Actualmente radicados en España, ofrecemos experiencias privadas en Madrid y más allá: íntimas, refinadas e inolvidables.