Chef Curtis Beisser
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Tropical Fusion
A playful fusion of tropical flavors with an exotic twist, perfect for a vibrant dining experience.
Indicación de las habilidades y especialidades de Chef Curtis Beisser
ShareA playful fusion of tropical flavors with an exotic twist, perfect for a vibrant dining experience.
Black Bass Crudo
Fresh black bass crudo with lime sorbet, coconut foam, cucumber, and cilantro oil.
Arugula and Beet Salad
Roasted beets, shaved ricotta salata, blood orange, pine nuts, and fresh mint.
Swordfish
Sous-vide swordfish with farro and fava beans, charred broccolini, and a vibrant ramp pesto.
Coconut and Mango Panna Cotta
Creamy panna cotta with a tropical twist, served with fresh mango, kiwi, and basil.
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Chef Curtis Beisser ofrece las siguientes opciones de reserva para este menú. Imagina tener un chef privado que cocine estos menús para tu cumpleaños, boda o cualquier otro evento especial.
Acerca de Chef Curtis Beisser
A decade of NYC fine dining experience
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