Después de completar mis estudios en una prestigiosa escuela de cocina en Vancouver, gané varios concursos culinarios, lo que resultó en numerosas ofertas de trabajo en toda Europa. Decidí seguir mi pasión y pasé más de 30 años trabajando en distintos países europeos.

Adquirí experiencia e inspiración en algunos de los hoteles más prestigiosos y en cocinas con estrellas Michelin en Italia, Francia, Alemania, Inglaterra y Suiza. Además, mis viajes a la India, Australia y Sudáfrica, así como la gestión de mis dos propios restaurantes en Fráncfort, Alemania, han influido significativamente en mi estilo culinario personal.

Todo esto me permitió desarrollar mi propio estilo culinario único: «Cocina Gourmet Sencilla».

El verdadero secreto de la cocina gourmet no se encuentra en las estrellas Michelin, en las pequeñas porciones meticulosamente decoradas ni en los cubiertos de diseñador. La auténtica receta del éxito reside en ingredientes frescos, una combinación de diversas cocinas nacionales, todo ello abundantemente sazonado con mi pasión por cocinar y mi curiosidad por nuevos descubrimientos.

Lo que más me gusta es satisfacer los diversos paladares de mis clientes y crear constantemente nuevos menús que se adapten perfectamente a sus preferencias y necesidades.