Los menús de Chef Ivan Rossi están disponibles para cenas privadas y eventos de catering, talleres, como mealbox o como video receta. Elige un menú o receta que te atraiga y haz tu reserva a través de ChefMaison. Esto significa que puedes disfrutar de una experiencia culinaria de alta gama en casa con un chef privado profesional de ChefMaison de la manera que elijas.
Frollatura
Asiática
percorso di frollatura del pesce e varie tecniche di cottura- carpaccio di ricciola- ostrica- insalata di vongole- rombo alla brace- cappelletti panna acida e bottarga- delizia al limone
pesce
Asiática
menu di pesce .....possibile adattarsi as ogni richiesta.- Tataki di tonno- genovese di tonno- ballotin di dentice con millefoglie di patate e carote e vienegrette allo zaff- delizia al limone
innovative
Mediterránea
innovative menu- ostrica- capesante- insalata di mare- risotto gamberi e tartufo- delizia al limone
carne
Americana
percorso di carne- vitel tonnato- carpaccio di mazo- guancia di manzo- tiramisu
giro del mediterraneo
Japonesa
un percorso di pesce frollato e fresco- carpaccio di ricciola- insalata di mare- cotoletta di dentice col salsa chimicherri al kiwi- carpaccio di ananas cocco e meringa
tonno e ricciola
Mediterránea
stagionati di mate- tonno- insalata di vongole- milanese di ricciola- tiramisu
american fish
american-southern
americain fish- tartare di tonno- polpo ala griglia- risotto frutti di mare- baba al rhum