Hola, soy un chef dinámico formado en restaurantes Michelin con más de 20 años de experiencia laboral, habiendo trabajado en algunos de los restaurantes más prestigiosos de Londres y a nivel internacional. Estos incluyen Chez Bruce, Terre à Terre, Murano (Gordon Ramsay) y Nou Manolin en Alicante, por nombrar solo algunos. Llevo viviendo en España 7 años y me siento igualmente feliz creando menús españoles para una experiencia local más rústica, siendo las paellas una especialidad, o creando platos hermosos y sofisticados para una ocasión especial. Puedo adaptarme a requisitos dietéticos y disfruto diseñando menús vegetarianos si es necesario. También tengo una amplia experiencia en eventos y catering privado, habiendo trabajado en una de las principales firmas de abogados del mundo donde organizaba regularmente fiestas de canapés, buffets de aperitivos y banquetes compartidos. Esto me llevó a centrarme en convertirme en chef privado a tiempo completo. Siempre busco superar las expectativas de mis invitados, no solo ofreciendo comida increíble, sino también en otros detalles. Suelo trabajar con un asistente para poner una mesa hermosa con servilletas, llevar menús impresos y puedo traer vajilla, platos/cubiertos adicionales, etc., para realmente ambientar y hacer que su evento sea especial. Las flores pueden ser una opción. También disfruto trabajando con un proveedor de vinos increíble aquí en Mallorca que se enfoca en bodegas más pequeñas ofreciendo vinos orgánicos y biodinámicos/naturales. Trabajamos juntos en los menús para ofrecer un maridaje/cata de vinos o para sugerir un par de buenas botellas para un ambiente más informal.