Los menús de Chef Luis Miguel están disponibles para cenas privadas y eventos de catering, talleres, como mealbox o como video receta. Elige un menú o receta que te atraiga y haz tu reserva a través de ChefMaison. Esto significa que puedes disfrutar de una experiencia culinaria de alta gama en casa con un chef privado profesional de ChefMaison de la manera que elijas.
Raízes Ibéricas
Raízes Ibéricas- Cremoso de alheira e manchego com crocante de pão de centeio- Salmorejo de Pimento assado com sardinha curada e poejo- Arroz caldoso de mariscos do atlântico com coentros e limão galego- Pluma de porco ibérico com puré de castanha e redução de jerez- Toucinho do céu com espuma de laranja e azeite arbequina
Degustação do Algarve
Degustação do Algarve- Salada de Polvo com Batata-doce de Aljezur e Emulsão de coentros- Creme frio de amêndoa com vieira e vinagre de figo- Robalo com açorda de bivalves e espuma do mar- Borrego com puré de beringela e mel de rosmaninho- Dom rodrigo desconstruido com gelado de figo