Indicación de las habilidades y especialidades de Chef Sofia-Despoina Margellou

A fine dining 4-course menu inspired by local Naxian ingredients, blending Greek tradition with a modern twist. Includes aperitif, starter, warm appetizer, main course choice, dessert and drinks."

Welcome Aperitif

Welcome Aperitif: Tomato & basil gazpacho shot with whipped feta / Mastiha & prosecco spritz

Beetroot Carpaccio

Beetroot carpaccio with goat cheese, pistachios & citrus vinaigrette

Orzo with Wild Greens

Orzo “barley-style” with wild greens & local Naxian cheese (GF option with risotto)

Choice of Main Dish

Smoked carrot tartare with celery root purée & olive crumble / Chicken fillet stuffed with feta & sun-dried tomato, orange sauce & vegetables

Deconstructed Baklava

Deconstructed baklava with honey mousse, nuts & vanilla ice cream (GF option available)

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Chef Sofia-Despoina Margellou ofrece las siguientes opciones de reserva para este menú. Imagina tener un chef privado que cocine estos menús para tu cumpleaños, boda o cualquier otro evento especial.

Acerca de Chef Sofia-Despoina Margellou

Where food meets art and is served with love.

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