Ile-de-France

Yvelines

France

Paris

Une soirée parfaite tant dans l’organisation que dans la satisfaction du repas


Une soirée parfaite tant dans l’organisation que d

Un dîner de réveillon de Noël exceptionnel grâce à Guillaume et Virginie. Tout était excellent de l'apéritif au dessert et quand on pense que tout est fini, on se retrouve avec des mignardises sur le bar. Encore un grand merci à ce formidable duo qui, en plus d'être très bons cuisiniers, est également très sympathique. Mon verdict : à refaire !

Un dîner de réveillon de Noël exceptionnel grâce à

Guillaume a permis une soirée exquise ! De par sa gentillesse et sa discrétion mais également et surtout pour ses mets ! 
Son menu était divin, rafiné, à un bon rythme, les sauces furent exquises ! Nous referons appel à ses services c'est certain. Un immense merci Guillaume !

Guillaume a permis une soirée exquise ! De par sa 

Les plats étaient succulents, le service avec le sourire, tous mes invités ont passé une excellente soirée.

Les plats étaient succulents, le service avec le s

<p>After 12 years of teaching in secondary education, I transitioned into the field of gastronomy. Ten years ago, I established a business focused on personalized culinary services at clients' homes for discerning and gourmet customers.<br></p>

Delicate tartlets filled with smoked salmon and a hint of tarragon, offering a refined start to your meal.

Smoked Salmon & Tarragon Tartlets

Tartelettes au Saumon Fumé & Estragon

Tartelettes met Gerookte Zalm & Dragon

A luxurious twist on a classic crème brûlée, enriched with foie gras for an indulgent flavor.

Foie Gras Crème Brûlée

Crème Brûlée au Foie Gras

Crème Brûlée met Foie Gras

A traditional bistro-style beef tartare, crafted with care to deliver robust, savory flavors.

Bistro-Style Beef Tartare

Tartare de Bœuf Façon Bistrot

Tartaar van Rundvlees à la Bistrot

A creamy avocado velouté paired with delicate salmon gravlax, pomegranate seeds, and fresh coriander.

Avocado Velouté with Salmon Gravlax, Pomegranate & Coriander

Velouté d'Avocat, Gravlax de Saumon, Grenade & Coriandre

Avocadosoep met Gravlax van Zalm, Granaatappel & Koriander

Tender veal with sage and Parma ham, served with a creamy lemon sauce, pancetta, and olive-origan polenta cakes.

Saltimbocca à la Romaine with Lemon Cream Sauce, Pancetta, and Polenta

Saltimbocca à la Romaine, Sauce Crémée au Citron, Pancetta & Palets de Polenta

Saltimbocca à la Romaine met Citroensaus, Pancetta en Polenta

Experience timeless sophistication with this menu that combines classic flavors and elegant presentations.

Découvrez la sophistication intemporelle avec ce menu qui allie saveurs classiques et présentations élégantes.

Ervaar tijdloze verfijning met dit menu dat klassieke smaken en elegante presentaties combineert.

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Classic Elegance

Élégance Classique

Klassieke Elegantie

Smoked Salmon Tartlets

Tartelettes au Saumon Fumé

Tartelettes met Gerookte Zalm

Bistro Beef Tartare

Avocado Velouté with Salmon

Velouté d'Avocat, Gravlax de Saumon

Avocadosoep met Gravlax van Zalm

Saltimbocca à la Romaine

A beautifully crafted pavlova featuring pink pralines, a medley of red fruits, strawberry elderflower coulis, basil chantilly, and lime zest.

Seasonal Pavlova

Pavlova de Saison

Seizoensgebonden Pavlova

I love creating with you a menu that reflects my style for an event that brings you together

Menús de Chef Virginie & Guillaume

Classic Elegance

Classic Elegance