Chef Stéphane Oulevey
5.0 (22)
Coup de cœur
des invités
L'un des meilleurs chefs privés sur ChefMaison, selon les gourmets
4.98 (22)
22
Avis
Menus d'Inspiration
Ces menus peuvent être personnalisés selon vos préférences pour votre événement et servent d'inspiration. Discutez avec Chef Stéphane Oulevey pour créer votre propre menu.
Histoire gourmande
Lunch Menu – Bistro du Midi Market Menu – Monday to Friday- cappucino de Butternut à la noisette- Pomme rôtie façon Tatin Caramel beurre salé, crème fraîche vanillée- Suprême de poulet fermier rôti Purée de céleri-rave, champignons poêlés Jus de v
Elégante tradition
Menu gastronomique de tradition française ( 5 temps choix d'une entrée et d'un plat pour l'ensemble de la table)- consommé végétal truffé en cocotte lutté- Paris - Brest sauce caramel au beurre salé- Foie gras frais de canard poêlé aux figues rôtis et jus réduit au Porto- Ravioles de langoustines en impression d'herbes , Bisque de carcasse- Tournedos de filet Boeuf Rossini, pressé de PDT et légumes de saison étuvé- Tronçon de turbot sauce Champagne, mousseline butternut noisette ..- Royal chocolat, aux éclats de framboise confite
Au fil des saisons
Menu automnal de saison bistronomique- Filet mignon de veau rôti Pommes fondantes, girolles Jus de veau- Soufflé chocolat noir- Bar rôti Butternut fondante, champignons Beurre blanc aux agrumes- Noix de st Jacques aux cèpes Crème de céleri-rave, noisettes- Petits pâté feuilleté, Parmentier truffé , mesclun d'herbes et de pousses- Au choix fil du Marché
Signature
menu raffiné gastronomique à 5 temps- Filet de bœuf maturé Pommes Anna à la truffe Cèpes, jus de bœuf- Consommé végétal truffé en cocotte lutté- Foie gras mi-cuit Poire pochée au Porto, noix Brioche toastée- Homard rôti au beurre demi-sel Céleri-rave, pomme Granny Smith Jus de crustacés- Chocolat noir grand cru éclats de framboises, caramel et vanille Bourbon
Homard Bleu et fine de Claire
menu tout homard bleu de bretagne- St Honoré coulis de fruits rouges- Queux de Homard rôti au beurre d'algues, cèpes et butternut étuvés- consommé de homard et salpicons en cocotte lutté- ravioles de Homard, bisque enécumes et jeunes pousses condiments
Carte blanche du chef
Échange préalable avec le Chef — création du menu — sélection des produits — réalisation à domicile- à définir avec le chef- à définir avec le chef- à définir avec le chef- à définir avec le chef
À propos de Chef Stéphane OuleveyParis
Paris
Stephane a fait de sa passion son métier, son parcours professionnel au sein d’établissements haut de gammes étoilé Michelin , depuis 30 ans, lui permette de maitriser une large palette de cuisines, son amour du produit. Cette philosophie, le chef la retranscrit dans une cuisine qui privilégie et met en scène des produits savoureux et authentiques, une cuisine qui régale autant qu’elle surprend.
Impressions
5.0 (22 avis)
Cuisine
5.0
Communication
4.9
Service
5.0
Professionnalisme
5.0
Cuisine
Communication
Service
Very smooth and professional. Prepared delicious food. Highly recommended!
Kristoffer - 2026-09-04
Cuisine
Communication
Service
Great experience with chef Stéphane Oulevey
Maarten Claessen - 2026-07-23
Cuisine
Communication
Service
Excellent chef techniquement et humainement. Nous avons très bien mangé. Le chef est très proche et souriant malgré la chaleur (weekend de canicule). Il a fait de notre diner d’anniversaire un excellent moment que nous n'oublierons pas. Merci beaucoup.
Guitta Hayek - 2026-06-20
Cuisine
Communication
Service
Très bonne première expérience tant au niveau de la qualité de la cuisine que de la sympathie du chef. Merci encore pour ce bon moment passé.
Gallot Pauline - 2026-05-31
Cuisine
Communication
Service
Un chef au top de la cuisine : un repas pour 14 personnes où tout le monde a été emballé et surtout une empathie et une attention pour ma mère qui fêtait ses 90 ans à un haut niveau Les 5* sont largement méritées Seul point noir une application toute en anglais et qui bloque les discussions avec le chef pour choisir les plats du repas ! On a dû trouver des subterfuges pour contourner De ce côté 0 *
Patrick MIGNON - 2026-05-24
Cuisine
Communication
Service
Très bonne prestation et le chef Stéphane est très agréable. Les assiettes sont bien présentées et généreuses. Les produits sont très qualitatifs. A son départ, le chef a laissé une cuisine rangée et propre. C'est une très bonne 1ere expérience 😊
Laurent Teste - 2026-05-08
Cuisine
Communication
Service
Private party for 50th Birthday in Normandy Chateau. Amazing food and service for my group of friends for the UK. We enjoyed a fantastic multi course experience of top quality French cuisine.
Richard Campbell - 2026-02-07
Cuisine
Communication
Service
The chef, staff and meal were excellent! The chef prepared an excellent menu based on our event and individual needs. We worked together to make the event special for my wife's birthday. He was fun and a great addition to our party! Only one critique would be that he could communicate a little better days before the event.
Bernard Hill - 2026-02-28
Cuisine
Communication
Service
Experience agréable et enrichissante. Merci Chef pour le repas et la mise en place agréable
Baptiste TELLIER - 2026-02-19
Cuisine
Communication
Service
J’ai adoré le chef Stéphane Oulevey. Tout était délicieux, nous avons passé une soirée exceptionnelle ! Un dîner de grand chef dans une ambiance très chaleureuse et familiale. Exactement ce que je recherchais pour cette soirée d’anniversaire. Merci Chef ! Et à très bientôt pour d’autres soirées réussies comme celle-ci 🌟🤩🙏
Lorraine Dauchez - 2026-01-27
Cuisine
Communication
Service
Nous avons passé une excellente soirée.
Jean-Pierre - 2025-12-20
Cuisine
Communication
Service
Le chef Stéphane nous a fait passer un moment inoubliable. Qualité et harmonie des mets préparés, excellente communication aussi bien pour la préparation de la soirée que lors de son déroulement. Le chef Stéphane saura vous mettre à l'aise et vous faire profiter au maximum de son expérience. Le chef Stéphane a fait de cette soirée un moment inoubliable. Nous avons tous grandement apprécié aussi bien le repas lui même que l'ambiance dans laquelle il s'est déroulé. Expérience à renouveler sans aucun doute.
Bruno Wodey - 2025-12-11
Cuisine
Communication
Service
Nous avons passé un moment inoubliable avec le chef Stephane. À l’écoute et met à l’aise dès les premiers instants. Une expérience culinaire au top !
Je recommande sans hésiter. Merci encore.
Hiroki J - 2025-10-11
Cuisine
Communication
Service
Tout s'est très passé avec le chef Stéphane
Qualité des plats servis, très bon contact
Tous nos convives étaient ravis
Stéphane MARION - 2025-08-09
Cuisine
Communication
Service
Nous avons passé un excellent dîner pour l’anniversaire des 40 ans de mon épouse. Nous étions 20 invités. Chaque plat était de très bonne qualité et en quantité plus que suffisante.
Stephane a été réactif et à l’écoute dans les échanges pour une parfaite organisation.
Je le recommande vivement
Viaud - 2024-11-23
Cuisine
Communication
Service
Tout simplement parfait ! 👌🏻 Nous avons fait appel à Stéphane pour fêter l’anniversaire de ma mère. Stéphane nous a proposé un menu extraordinaire et délicieux qui a impressionné tous les invités. Accompagné par un maître d’hôtel (tout aussi sympathique et attentionné que le chef) le binôme nous a fait vivre une soirée inoubliable. Un restaurant gastronomique à la maison ! Je recommande vivement et nous ferons appel à lui sans hésiter pour nos prochaines occasions de fête !
Barbara Aubry - 2024-10-12
Cuisine
Communication
Service
Excellent food and service. Chef Stéphane's attitude and interaction with the guests was greatly appreciated. Communication leading up to the day was also good.
Samarth - 2024-09-14
Cuisine
Communication
Service
J'ai fait appel à M. Oulevey pour l'anniversaire des quarante ans de mariage de mes parents. Ils ont passé un délicieux moment. Les échanges avec M. Oulevey ont été très fluides et le menu à la hauteur des attentes. Je recommande vivement ses services.
Charles Vahanian - 2024-06-06
Cuisine
Communication
Service
Le Chef Stéphane Oulevey a été à notre écoute et a su s'adapter à nos envies en amont. Le jour J : menu délicieux, service impeccable et Chef très agréable. Allez-y les yeux fermés !
Elodie BENETEAU - 2024-05-10
Cuisine
Communication
Service
Super expérience. Je recommande +++
Baptiste Abbar - 2024-05-25
Cuisine
Communication
Service
Nous avons passé un excellent moment grâce au chef Stephane. Le repas était délicieux du début à la fin, cuisiné avec des produits de saison et de qualité. L’échange avec le chef au cours de la cuisine et du repas était très convivial et instructif. Nous le recommandons sans aucun doute.
Kevin Saliou - 2024-05-18
Préparation
Chef Stéphane Oulevey arrivera 1 heure avant votre événement
Extras
Accordez des extras avec le chef via chat. Pensez à des ustensiles de table spéciaux
Nettoyer
Votre cuisine sera plus propre qu'elle ne l'était lorsque Chef Stéphane Oulevey est arrivé
Nos fondateurs et l’équipe sont là pour vous aider
Les fondateurs et l’équipe répondent sur le chat et WhatsApp—réservations, changements de dernière minute ou conseil pour choisir le bon chef.
Paiements
Non. Vos coûts finaux seront encodés par le chef après que vous ayez conçu votre menu.
Lors de la validation de la commande, vous avez la possibilité de saisir votre numéro de TVA, qui apparaîtra sur vos factures.
Oui. Veuillez nous contacter à operations@chefmaison.com pour connaître les options.
Absolument. Nous ne stockons pas vos coordonnées bancaires ou celles du chef, et nous nous associons à Stripe, un fournisseur de paiements mondial, pour traiter les paiements en toute sécurité.
Lors de la validation de la commande, vous pouvez appliquer votre code de réduction - cette option n'est actuellement pas disponible sur notre application mobile.
Les frais de service nous aident à maintenir la plateforme, à couvrir les coûts de transaction et à fournir un support 24h/24 et 7j/7
Oui, lors du paiement, vous pouvez choisir de verser un acompte. Nous prélèverons 30 % à l'avance pour réserver la date avec le chef, puis le solde 14 jours avant l'événement.
Annulations
Nous proposons un service de réservation flexible optionnel conçu pour vous offrir une tranquillité d'esprit. En ajoutant ce service lors de la confirmation de votre réservation, vous bénéficierez de la flexibilité nécessaire pour annuler votre événement jusqu'à 7 jours avant la date prévue, vous offrant ainsi une sécurité supplémentaire si vos plans changent. Malheureusement, les annulations dans les 3 jours précédant l'événement ne peuvent pas être remboursées en raison des achats de provisions et des préparatifs du chef. Pour une expérience sans souci, envisagez de profiter de ce service supplémentaire lors de votre réservation. Sinon, nos conditions générales standard s'appliqueront.
Cela arrive rarement. Nous avons des règles strictes concernant l'annulation des demandes de nos clients et nous incitons nos chefs à ne jamais annuler. Cependant, il peut y avoir des urgences. Dans ce cas, nous essayerons de trouver un chef dans les 24 heures suivant l'annulation - nous ne pouvons rien garantir. Les remboursements sont bien sûr accordés si nous ne pouvons pas fournir un chef alternatif.
Veuillez nous contacter à operations@chefmaison.com.
Veuillez en informer le chef. Le chef ajustera le menu et le prix en conséquence.
FAQ
Un chef à domicile via ChefMaison coûte généralement entre 105 $–195 $ par personne, selon le nombre de convives, la complexité du menu et les extras comme les accords mets-vins — le tarif définitif est toujours confirmé dans un devis personnalisé de votre chef. Chaque profil affiche un prix de départ indicatif, pour comparer avant de demander un devis. Chaque devis détaille clairement les coûts à l'avance : aucun frais caché le soir même. Une fois le devis accepté, vous réservez et payez en toute sécurité sur la plateforme ChefMaison.
Le chef devrait généralement arriver entre 1 et 2 heures à l'avance, bien que cela puisse varier en fonction de la demande et sera communiqué via le chat.
Un chef privé est un chef qui est embauché par différents clients pour un événement ou une période spécifique. Un chef personnel est un chef qui est embauché par un seul client à plein temps ou à temps partiel pour une période plus longue - par exemple en vacances, pour la préparation des repas ou à la maison. ChefMaison propose les deux services.
Nos chefs sont très créatifs et peuvent trouver une solution à toute restriction ou préférence alimentaire. Veuillez utiliser le chat pour communiquer vos souhaits.
Le chef vous communiquera tout ce dont il a besoin. La vaisselle, les couverts et les verres peuvent être fournis par le chef sur demande. Utilisez le chat avec le chef pour communiquer vos souhaits!
Nos chefs sont responsables de leur propre assurance responsabilité civile. ChefMaison n'est pas responsable des dommages ou des accidents pendant le service du chef - c'est leur responsabilité. Si vous avez besoin de plus d'informations, contactez-nous à operations@chefmaison.com.
Si vous avez besoin d'assurances ou de certificats de sécurité alimentaire pour votre responsable d'immeuble, votre chef d'entreprise, etc., veuillez nous envoyer un e-mail à operations@chefmaison.com.
Produits faits maison par Chef Stéphane Oulevey
Nos chefs peuvent vendre des boîtes repas, des boîtes dîner, et d'autres spécialités, telles que des pâtes ou des sauces
Chef Stéphane Oulevey ne vend pas encore de produits.
Cuisine
Communication
Service
Adrien Raque - 2026-09-19