Chef Règis Daniel
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Menu gourmand
Un voyage de saveurs entre fraîcheur marine, accords sucrés-salés et touches bretonnes. Un final fruité et audacieux pour clôturer l’expérience en finesse.
Indication des compétences et spécialités de Chef Règis Daniel
ShareUn voyage de saveurs entre fraîcheur marine, accords sucrés-salés et touches bretonnes. Un final fruité et audacieux pour clôturer l’expérience en finesse.
amuse bouche du chef
une mis en bouche selon l'inspiration du moment
Ceviche de dorade à la vinaigrette d'orange et légumes croquant
Un plat frais et vibrant où la délicatesse de la dorade crue, finement tranchée, est sublimée par une vinaigrette à l’orange douce et acidulée le tout est accompagné de légumes croquants
Pièce de boeuf au rub Coffee et sirop d'érable, éclat de parme et hashbrown
Bœuf mariné aux épices café-érable, cuit à cœur, accompagné de jambon de Parme croustillant et d’un hashbrown doré.
Trilogie de fromage breton, compote d'oignon au chouchen
Sélection de trois fromages de caractère, accompagnés d’une compote d’oignon fondante au chouchen.
Carpaccio d'ananas, crémeux café et vinaigrette bourbon
Fines tranches d’ananas frais, crémeux café intense et touche de vanille bourbon en vinaigrette pour une finale tout en contraste.
Services disponibles pour ce menu
Chef Règis Daniel propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Règis Daniel peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Règis Daniel
Maître culinaire, polyvalent.
Autres menus de Chef Règis Daniel
Ces menus sont également proposés par Chef Règis Daniel. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Règis Daniel.