Chef Albert Redon
5.0 (1)

Menù d'ispirazione
Questi menù possono essere personalizzati per il tuo evento e servono da ispirazione. Chatta con Chef Albert Redon per creare il tuo menù.
Menu fusion automne/ hiver
Savourez des plats de saison réconfortants, ingrédients frais avec une touche créative, inspirés des marchés de saison- crémeux de champignons et sa tuile de Sarazin- mini samoussa végétarien- duo de saumons en tartare aux agrumes- salade de quinoa aux fruits secs et feta- velouté de potimarron aux éclats de châtaigne- Dos de cabillaud fondue de poireaux et sauce moutarde- Filet de volaille en croute; pomme de terre écrasée à la truffe- Fondant au chocolat ; crème anglaise- tarte tatin aux pommes caramélisées
menu végétarien
Menu végétarien qui fais la par belle aux légumes de saison- galette de légumes et parmesan- tartinade de petits pois à la menthe- velouté de potimarron aux éclats de châtaigne- lasagne aux légumes grillées et rocotta- risotto aux champignons et copeaux de parmesan- tajines de légumes- nage de fruits de saison et son biscuit craquant- tiramisu vegan- gaspacho de betterave, crevette: chorizo, tomate cerise mozzarella- velouté de chou fleur au lait de coco
Luxe saison
Savourez un moment de partage autour d'un super repas. Ce menu est fait selon vos envies, selon la saison. Des ingrédients frais inspirés des marchés de saison- bouchée de foie gras à la mangue- mini samoussa végétarien- verrine de guacamole et gressins- sucette de langoustine- carpaccio de st jacques à l'huile de truffe et zestes d'agrumes- ceviche de poison blanc au lait de coco et lime- tartare deux saumons chantilly fromage ail et fine herbes- velouté de courge butternut au lait de coco, éclats de pistache, oignons crousti- filet de bar snacké sauce vierge et mousseline de patate douce et ciboulette- magret de canard rôti à l'échalotes; mousseline de patate douces au lait de coco- risotto aux champignons et huile de truffe accompagne d'une fricassée de légumes- Poulet tandoori et son riz basmati, légumes au curry- financier au gingembre et sa crème anglaise- tarte tatin revisitée et sa chantilly vanillée et orange- nage de fruits de saison et son biscuit craquant
menu de Pâques
un menu tout en douceur pleins de saveurs et d'onctuosité- crêpe roulée au saumon fumé et fromage aux herbes- carpaccio de betterave et chèvre frais- souris d'agneau au miel et aux épices- Bavarois framboises à partager- sucette salé parmesan et jambon du Périgord- grenadin d'agneau à l'ananas: purée de cèleri et chou-fleur- fondant au chocolat et sa crème pistache- dôme aux fruits de mer
Menu asiatique
menu asiatique avec une touche Européenne- Salade de fruits exotique- Roulé de ricotta au saumon- Tarte aux mangues et spéculoos- Raviole végétarienne bouillon Thai- samoussa aux légumes- Low mein aux crevettes- Poulet Thai coco et champignons sautés/ nouilles chinois- Rouleau de printemps crevettes et légumes
Su Chef Albert RedonVersailles
Versailles
Listening to the customer; educational
Impressioni




5.0 (1 recensioni)
Cibo
5.0
Comunicazione
5.0
Servizio
5.0
Professionalità
5.0
Preparazione
Chef Albert Redon arriverà un'ora prima dell'inizio dell’evento
Extra
Chatta con lo chef per organizzare extra, come stoviglie speciali
Pulizia
La tua cucina sarà più pulita di come l’ha trovata Chef Albert Redon.
Aiuto e supporto
Il nostro team di supporto è disponibile per aiutarti con tutte le tue domande




Pagamenti
No. I tuoi costi finali saranno inseriti dallo chef dopo aver progettato il tuo menu
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Sì. Contattaci a operations@chefmaison.com per le opzioni
Assolutamente. Non memorizziamo i dettagli bancari né tuoi né dello chef, e collaboriamo con Stripe - un fornitore globale di pagamenti - per elaborare i pagamenti in modo sicuro
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Sì, al momento del pagamento puoi scegliere di versare un acconto. Addebiteremo il 30% in anticipo per bloccare la data con lo chef, e il saldo restante verrà addebitato 14 giorni prima dell’evento.
Annullamenti
Offriamo un servizio di prenotazione flessibile opzionale progettato per darti tranquillità. Aggiungendo questo servizio quando confermi la tua prenotazione, avrai la flessibilità di cancellare il tuo evento fino a 7 giorni prima della data programmata, garantendoti maggiore sicurezza se i tuoi piani cambiano. Purtroppo, le cancellazioni entro 3 giorni dall'evento non possono essere rimborsate a causa degli acquisti di generi alimentari e dei preparativi dello chef. Per un'esperienza senza preoccupazioni, considera di usufruire di questo servizio aggiuntivo quando prenoti. Altrimenti, si applicheranno i nostri termini e condizioni standard.
Questo accade raramente. Abbiamo regole rigorose sulla cancellazione delle richieste dei nostri ospiti e incentiviamo i nostri chef a non cancellare mai. Tuttavia, potrebbero esserci emergenze. In tal caso, cercheremo di trovare un altro chef entro 24 ore dalla cancellazione - non possiamo garantire nulla, però. I rimborsi sono naturalmente concessi se non riusciamo a fornire uno chef alternativo
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Domande frequenti
Il costo di un chef privato può variare molto in base a diversi fattori. ChefMaison assicura una comunicazione dei prezzi trasparente, in modo che i clienti sappiano esattamente cosa aspettarsi. Non ci sono costi aggiuntivi la sera dell'evento.
Lo chef dovrebbe arrivare generalmente tra 1 e 2 ore prima, anche se questo varia a seconda della richiesta e sarà comunicato tramite la chat
Un chef privato è un chef assunto da diversi clienti per un evento o un periodo specifico. Un chef personale è un chef assunto da un solo cliente a tempo pieno o part-time per un periodo più lungo - ad esempio durante una vacanza, per la preparazione dei pasti o a casa. ChefMaison offre entrambi i servizi.
I nostri chef sono molto creativi - e possono trovare una soluzione a qualsiasi restrizione o preferenza dietetica. Usa la chat per comunicare le tue esigenze
Lo chef ti comunicherà tutto ciò di cui ha bisogno. Posate, bicchieri e tovaglie possono essere forniti dallo chef su richiesta. Usa la chat con lo chef per comunicare le tue esigenze!
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Se hai bisogno di certificati di assicurazione o sicurezza alimentare per il tuo responsabile dell'edificio, il manager aziendale, ecc., per favore scrivici a operations@chefmaison.com
Prodotti artigianali di Chef Albert Redon
I nostri chef vendono mealbox, box cena e specialità come pasta o salse
Chef Albert Redon non ha ancora messo in vendita prodotti.
Cibo
Comunicazione
Servizio
Très belle expérience, j’ai trouvé rapidement un chef qui correspondait à mes attentes. Chef Albert a su me guider dans mes choix et m’a apporté des conseils très précieux pour mon matériel de cuisine. Ses plats étaient savoureux, raffinés et saupoudrés de sa petite touche personnelle. L’une des choses qui m’a le plus marquée est sa ponctualité et l’état impeccable dans lequel il a laissé notre cuisine. N’hésitez à tenter cette belle expérience avec ce talentueux chef. Olivia,
Olivia Siako - 03/01/2026