Chef Álvaro
Menù d'ispirazione
Questi menù possono essere personalizzati per il tuo evento e servono da ispirazione. Chatta con Chef Álvaro per creare il tuo menù.
Haru: Viaje de Sabores Japoneses
Asiatica
Un menú de 10 pases que honra la tradición japonesa, equilibrando el umami y la calidez terrenal.- Sopa de miso y shiitake- Eel Broth with Truffle and Shiitake- Spicy Prawn Tempura- Tempura de langostino spicy- Unagi donburi- Beef and Sesame Tantan Ramen- Sashimi Moriwase: Mackerel, Bluefin Tuna, Salmon- Sashimi de caballa con lima y jengibre- Akami Bluefin Tuna Nigiri- Nigiri de atún rojo Akami- Flambéed Salmon Nigiri with Citrus- Nigiri de lubina- Iberian Pork Belly Nigiri with Truffle and Egg- Nigiri de salmón flambé y cítricos- Toro Bluefin Tuna Nigiri- Uramaki de salmón flambé- Presa ibérica lacada con ponzu y sésamo- Cucumber Hosomaki- Chutoro and Soy Futomaki- Tiramisú de té matcha y naranja- Ponzu-Glazed Iberian Pork Shoulder- Chocolate Textures with Yuzu
Haru: Viaje de Sabores Japoneses
Asiatica
Un menú de 10 pases que honra la tradición japonesa, equilibrando el umami y la calidez terrenal.- Caldo de Anguila, Trufa y Shitake- Eel Broth with Truffle and Shiitake- Sopa de miso y shiitake- Marinated Chicken Tsukune- Tempura de Langostino Spicy- Spicy Prawn Tempura- Braised Eel Donburi with Japanese Pepper- Tempura de langostino spicy- Sashimi Moriwase: Mackerel, Bluefin, Salmon & Toro- Unagi donburi- Akami Bluefin Tuna Nigiri- Ramen Tantan de Ternera y Sésamo- Flambéed Salmon Nigiri with Citrus- Sashimi de caballa con lima y jengibre- Sashimi Moriwase: Caballa, Atún Rojo y Salmón- Toro Tuna Nigiri with Truffle and Lime- Nigiri de Atún Rojo Akami- Scarlet Prawn Nigiri Two Ways- Nigiri de atún rojo Akami- Flambéed Eel Nigiri with Japanese Pepper- Nigiri de lubina- Tuna Hosomaki- Nigiri de Salmón Flambé y Cítricos- Flambéed Salmon Uramaki- Chutoro Futomaki with Soy- Nigiri de Panceta Ibérica, Trufa y Huevo- Nigiri de salmón flambé y cítricos- Galician Blonde Beef Loin with Parmentier- Nigiri de Atún Toro- Yuzu Pie- Uramaki de salmón flambé- Presa ibérica lacada con ponzu y sésamo- Hosomaki de Pepino- Tiramisú de té matcha y naranja- Futomaki de Chutoro y Soja- Presa Ibérica Lacada con Ponzu y Sésamo- Chocolate en Texturas y Yuzu
Haru: Viaje de Sabores Japoneses
Asiatica
Un menú de 10 pases que honra la tradición japonesa, equilibrando el umami y la calidez terrenal.- Sopa de miso y shiitake- Caldo de Anguila, Trufa y Shitake- Tempura de langostino spicy- Caldo de Anguila, trufa y shitake- Unagi donburi- Sopa de miso y shiitake- Tsukune de pollo marinado- Sashimi de caballa con lima y jengibre- Nigiri de atún rojo Akami- Tempura de langostino spicy- Tempura de Langostino Spicy- Nigiri de lubina- Tempura de langostino spicy- Nigiri de salmón flambé y cítricos- Uramaki de salmón flambé- Donburi Anguila braseada y pimienta japonesa- Unagi donburi- Presa ibérica lacada con ponzu y sésamo- Tiramisú de té matcha y naranja- Sashimi moriwase: caballa, atún rojo, salmón y toro- Nigiri de atún rojo Akami- Ramen Tantan de Ternera y Sésamo- Nigiri de salmón flambé y cítricos- Sashimi de caballa con lima y jengibre- Sashimi Moriwase: Caballa, Atún Rojo y Salmón- Nigiri de atún toro con trufa y lima- Nigiri de carabinero en dos texturas- Nigiri de Atún Rojo Akami- Nigiri de anguila flambeada y pimienta japonesa- Nigiri de atún rojo Akami- Nigiri de lubina- Hosomaki de Atún- Uramaki de salmón flambé- Nigiri de Salmón Flambé y Cítricos- Nigiri de Panceta Ibérica, Trufa y Huevo- Futomaki chutoro y soja- Lomo alto de Vaca rubia gallega, parmentier y sansho- Nigiri de salmón flambé y cítricos- Yuzu Pie- Nigiri de Atún Toro- Uramaki de salmón flambé- Presa ibérica lacada con ponzu y sésamo- Hosomaki de Pepino- Tiramisú de té matcha y naranja- Futomaki de Chutoro y Soja- Presa Ibérica Lacada con Ponzu y Sésamo- Chocolate en Texturas y Yuzu
Menú degustación
Disfruta de un Menú Degustación que comienza con la elección de tres aperitivos frescos y originales, seguido de primeros platos selectos que combinan mar y tierra. Continúa con un principal exquisito de carne o pescado y finaliza con postres deliciosos que completan esta experiencia gastronómica única.- - - - -
Su Chef ÁlvaroMadrid
Madrid
Impressioni
Preparazione
Chef Álvaro arriverà un'ora prima dell'inizio dell’evento
Extra
Chatta con lo chef per organizzare extra, come stoviglie speciali
Pulizia
La tua cucina sarà più pulita di come l’ha trovata Chef Álvaro.
I nostri fondatori e il team sono qui per aiutarti
Fondatori e team rispondono in chat e su WhatsApp—prenotazioni, modifiche dell’ultimo minuto o consigli per scegliere lo chef giusto.
Pagamenti
No. I tuoi costi finali saranno inseriti dallo chef dopo aver progettato il tuo menu
Durante il checkout, avrai la possibilità di inserire il tuo numero di partita IVA - che apparirà sulle tue fatture
Sì. Contattaci a operations@chefmaison.com per le opzioni
Assolutamente. Non memorizziamo i dettagli bancari né tuoi né dello chef, e collaboriamo con Stripe - un fornitore globale di pagamenti - per elaborare i pagamenti in modo sicuro
Durante il checkout, puoi applicare il tuo codice sconto - questa opzione non è attualmente disponibile sulla nostra app mobile
La commissione di servizio ci aiuta a mantenere la piattaforma, coprire i costi delle transazioni e fornire assistenza 24 ore su 24, 7 giorni su 7
Sì, al momento del pagamento puoi scegliere di versare un acconto. Addebiteremo il 30% in anticipo per bloccare la data con lo chef, e il saldo restante verrà addebitato 14 giorni prima dell’evento.
Annullamenti
Offriamo un servizio di prenotazione flessibile opzionale progettato per darti tranquillità. Aggiungendo questo servizio quando confermi la tua prenotazione, avrai la flessibilità di cancellare il tuo evento fino a 7 giorni prima della data programmata, garantendoti maggiore sicurezza se i tuoi piani cambiano. Purtroppo, le cancellazioni entro 3 giorni dall'evento non possono essere rimborsate a causa degli acquisti di generi alimentari e dei preparativi dello chef. Per un'esperienza senza preoccupazioni, considera di usufruire di questo servizio aggiuntivo quando prenoti. Altrimenti, si applicheranno i nostri termini e condizioni standard.
Questo accade raramente. Abbiamo regole rigorose sulla cancellazione delle richieste dei nostri ospiti e incentiviamo i nostri chef a non cancellare mai. Tuttavia, potrebbero esserci emergenze. In tal caso, cercheremo di trovare un altro chef entro 24 ore dalla cancellazione - non possiamo garantire nulla, però. I rimborsi sono naturalmente concessi se non riusciamo a fornire uno chef alternativo
Contattaci a operations@chefmaison.com.
Comunicalo direttamente con lo chef. Lo chef adatterà il menu e il prezzo di conseguenza.
Domande frequenti
Uno chef privato tramite ChefMaison costa in genere tra 80 €–150 € a persona, in base al numero di ospiti, alla complessità del menu e agli extra come gli abbinamenti di vini — il prezzo finale è sempre confermato in un preventivo personalizzato del tuo chef. Ogni profilo mostra un prezzo di partenza indicativo, così puoi confrontare le opzioni prima di richiedere un preventivo. Ogni preventivo dettaglia i costi in anticipo, senza extra nascosti la sera dell'evento. Quando approvi la proposta, prenoti e paghi in modo sicuro sulla piattaforma ChefMaison.
Lo chef dovrebbe arrivare generalmente tra 1 e 2 ore prima, anche se questo varia a seconda della richiesta e sarà comunicato tramite la chat
Un chef privato è un chef assunto da diversi clienti per un evento o un periodo specifico. Un chef personale è un chef assunto da un solo cliente a tempo pieno o part-time per un periodo più lungo - ad esempio durante una vacanza, per la preparazione dei pasti o a casa. ChefMaison offre entrambi i servizi.
I nostri chef sono molto creativi - e possono trovare una soluzione a qualsiasi restrizione o preferenza dietetica. Usa la chat per comunicare le tue esigenze
Lo chef ti comunicherà tutto ciò di cui ha bisogno. Posate, bicchieri e tovaglie possono essere forniti dallo chef su richiesta. Usa la chat con lo chef per comunicare le tue esigenze!
I nostri chef sono responsabili della loro assicurazione di responsabilità civile. ChefMaison non è responsabile per danni o incidenti durante il servizio dello chef - è loro responsabilità. Se hai bisogno di maggiori informazioni, contattaci a operations@chefmaison.com
Se hai bisogno di certificati di assicurazione o sicurezza alimentare per il tuo responsabile dell'edificio, il manager aziendale, ecc., per favore scrivici a operations@chefmaison.com
Prodotti artigianali di Chef Álvaro
I nostri chef vendono mealbox, box cena e specialità come pasta o salse
Chef Álvaro non ha ancora messo in vendita prodotti.