I miei primi ricordi d'infanzia sono legati al cibo e alla famiglia, due grandi tradizioni italiane. La cultura italiana, da cui provengo, ha fortemente influenzato la mia passione per la cucina.

La mia esperienza come chef professionista è iniziata 10 anni fa in un centro di ritiro con un rigoglioso orto che mi ha trasmesso indirettamente la passione e l'amore per la cucina vegetariana e a base vegetale. Da allora, non ho mai smesso di cucinare per piccoli e grandi gruppi di persone in Italia, Svizzera, Regno Unito, Germania e ora anche nei Paesi Bassi, combinando la cucina italiana con la scena internazionale. Ho studiato cucina macrobiotica all'International Macrobiotic Centre nel Regno Unito e ho poi conseguito il Diploma in Arti Culinarie a Base Vegetale presso Le Cordon Bleu di Londra.

Il mio percorso come chef privato si snoda tra diversi centri di ritiro in Europa, chef privati ​​e workshop di catering e cucina. Amo creare nuove ricette, unendo salute e gusto, per rendere la cucina la casa del mondo intero.