South Holland

The Hague

The Netherlands

A personalized wine pairing will give your tasting buds an even better experience!

wine pairing

High end aperitivo

Bram heeft het 21 diner verzorgd van onze zoon. Onze zoon had aangegeven wat hij ongeveer wilde eten en Bram heeft er een geweldig diner van gemaakt. Een vriend zei:ik heb nog nooit zo lekker gegeten! Het dessert was origineel en heel erg lekker! Bram kookte, serveerde en ruimde alles weer op.
Voor een heerlijk diner in intieme sfeer waar je zelf geen omkijken naar hebt, ben je bij Bram aan het goede adres: een aanrader!

Bram heeft het 21 diner verzorgd van onze zoon. On

We hebben erg genoten van de kookkunsten van Bram. Fijn dat het mogelijk was om zowel vegetarisch als vis en vlees per persoon aan te geven op basis van een leuk gevarieerd menu. Bram maakte zich onze keuken snel eigen en heeft ons samen met zijn collega goed verzorgd. 

We hebben erg genoten van de kookkunsten van Bram.

Chef Bram is echt aan aanrader! We hebben heerlijk gegeten, nieuwe en verassende gerechten geproefd, de aankleding was perfect, sfeer was heel goed… alles bij elkaar een hele leuke beleving die we zeker nog eens over gaan doen met chef Bram!

Chef Bram is echt een aanrader!

Chef Bram heeft heerlijk gekookt.
Prijs kwaliteit 5/5

Gemoedelijke sfeer

Wij gaan dit zeker nog een keer doen

Chef Bram heeft heerlijk gekookt.

<div><div>Mijn naam is Bram. Sinds vorig jaar november ben ik voor mijzelf begonnen na meer dan een decennia in loondienst te hebben gewerkt.</div><div><br></div><div>&nbsp;Ik ben Frans geschoolde chef die altijd op hoog niveau heeft gekookt. Mijn ervaring heb ik opgedaan onder andere bij sterrenzaken zoals Restaurant Amarone, The Jane en Restaurant Seinpost.&nbsp;</div><div><br></div><div>Versheid en seizoens producten zijn de basis voor mijn menu. Hier gebruik ik wilde kruiden en bloemen wanneer deze in het seizoen zijn. Ik verras graag mijn gasten door herkenbare producten op een bijzondere manier te presenteren.</div></div>

Choose between succulent scallops with citrus and mustard or roasted beetroot with crispy brick and onions.

Choisissez entre des coquilles Saint-Jacques succulentes avec du citron et de la moutarde ou des betteraves rôties avec brick croustillant et oignons.

Kies tussen sappige coquilles met citrus en mosterd of geroosterde biet met krokante brick en ui.

Scallop OR Beetroot

Coquille OU Betterave

Coquille OF Biet

Enjoy either a flavorful dish of eggplant with XO sauce, bimi, and wasabi or tender wild duck with raisins and five-spice.

Savourez un plat savoureux d'aubergine avec sauce XO, bimi et wasabi ou un tendre canard sauvage avec des raisins et cinq épices.

Geniet van een smaakvol gerecht met aubergine en XO-saus, bimi en wasabi of malse wilde eend met rozijnen en vijfkruiden.

Eggplant OR Wild Duck

Aubergine OU Canard Sauvage

Aubergine OF Wilde Eend

A delicate dessert featuring the subtle flavors of rose or the creamy richness of vanilla and white chocolate.

Un dessert délicat mettant en avant les saveurs subtiles de la rose ou la richesse crémeuse de la vanille et du chocolat blanc.

Een verfijnd dessert met de subtiele smaken van roos of de romige rijkdom van vanille en witte chocolade.

Rose OR Vanilla

Rose OU Vanille

Roos OF Vanille

An elegant fusion of flavors combining seafood, root vegetables, and exotic spices with a delicate dessert.

Une fusion élégante de saveurs alliant fruits de mer, légumes racines et épices exotiques, suivie d'un dessert délicat.

Een elegant samenspel van smaken met zeevruchten, wortelgroenten en exotische specerijen, gevolgd door een verfijnd dessert.

fusion

matrimoni

catering

chef privato