Name: Festive Menu
Cuisine: francese
Ingredients: Salmon Amuse-Bouche; Foie Gras Starter; Chicken Ballotine Main; Rose Crêpe Cake Dessert

France

Ile-de-France

Val-de-Marne

Paris

On a passé un très bon moment et ce fut délicieux avec des mélanges de cuisine et de bons produits. 

On a passé un très bon moment et ce fut délicieux 

Pour 10 convives nous avons beaucoup apprécié la ponctualité de Camille. Son professionnalisme à l'évidence et un contact très agréable. Et en plus, tout était délicieux ;)

Pour 10 convives nous avons beaucoup apprécié la p

Un sans faute ! Camille a visé juste dans ses inspirations pour le dîner qu'elle nous a concocté, c'était délicieux.
Tant lors de l'élaboration du menu que pendant le dîner, Camille a été à notre écoute. Son grand professionnalisme et ses qualités humaines ont participé à rendre cette expérience parfaite.
Nous recommandons vivement, et aurons plaisir à faire appel à ses services à nouveau.

Un sans faute ! Camille a visé juste dans ses insp

Professionnelle d'exception tant par la qualité de ses plats (menu "inspiration japon) que par son relationnel 
Une écoute attentive et remarquable  et une capacité à s'adapter à nos demandes particulières.
Une aisance relationnelle et communicationnelle et un service de grande qualité  
Au niveau d'un restaurant étoilé 
Nos remerciements et nos félicitations  au chef Camille 
Bravo et Merci !
Christophe 

Professionnelle d'exception tant par la qualité de

Nous avons offert un dîner personnalisé nos parents qui ont beaucoup voyagé, avec un plat par pays parcouru.

Camille à été formidable. Réactive, super communication, force de proposition. Elle est rentrée dans le jeu, nous a fait un super menu et à été exceptionnelle toute la soirée. 
Et le repas lui même était délicieux, raffiné et original.

Nous avons offert un dîner personnalisé nos parent

C’était fantastique ! 
Camille a été à l’écoute et au petit soin de chacun d’entre nous. 
Nous avions l’impression de la connaître depuis longtemps ou qu’elle faisait simplement partie de la famille. 
Merci encore pour ce moment. 🙏🏽

C’était fantastique ! 
Camille a été à l’écoute e

<p>Trained for three years at the Ferrandi Paris cooking school, I first worked for five years as a chef in a bistronomic restaurant in Paris. My concept, is a private chef who invites himself to your home for a meal around the cuisines of the world. Book for one to eight people and embark on your culinary journey!&nbsp;&nbsp;</p>

Delicate gravlax salmon on homemade blinis with a hint of horseradish cream.

Saumon gravlax et crème monthée aneth citron
Saumon mariné cuit à la vapeur dans une feuille de maïs
Mousse de saumon servie avec un pain aux fruits secs

Delicate gravlax zalm op huisgemaakte blinis met een vleugje mierikswortelcrème.

Salmon Amuse-Bouche

Assortiment d'amuse-bouches autour du saumon

Zalm Amuse-Bouche

Pan-seared foie gras paired with grape chutney and toasted bread.

Foie gras poêlé accompagné de chutney de raisins et de pain toasté.

Gebakken foie gras geserveerd met druivenchutney en geroosterd brood.

Foie Gras Starter

Entrée de Foie Gras

Foie Gras Voorgerecht

Succulent chicken ballotine with chestnuts, creamy mashed potatoes, and a rich forest sauce.

Ballotine de volaille tendre aux châtaignes, purée de pommes de terre crémeuse, fagot d'haricots verts au lard et sauce forestière.

Sappige kipballotine met kastanjes, romige aardappelpuree en een rijke boschampignonsaus.

Chicken Ballotine Main

Plat Principal de Ballotine de Volaille

Kip Ballotine Hoofdgerecht

A stunning rose-infused crêpe cake with mascarpone cream and dark chocolate glaze.

Une bûche de crêpes parfumée à la rose avec crème de mascarpone et glaçage au chocolat noir.

Een prachtige crêpetaart met rozeninfusie, mascarponecrème en pure chocoladeglazuur.

Rose Crêpe Cake Dessert

Dessert de Bûche de Crêpes à la Rose

Rozen Crêpe Taart Dessert

A luxurious 4-course dining experience featuring seasonal delights with a gourmet touch.

Une expérience culinaire raffinée en 4 services mettant en avant des saveurs de saison.

Een luxueuze 4-gangen dinerervaring met seizoensgebonden lekkernijen en een verfijnde twist.

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Festive Menu

Menu Festif

Feestelijk Menu

A tropical and spicy amuse-bouche to awaken your taste buds.

Une mise en bouche tropicale et épicée pour éveiller vos papilles.

Een tropische en pittige amuse om je smaakpapillen wakker te maken.

Spicy Pineapple Guacamole

Guacamole Épicé à l'Ananas

Pittige Ananas Guacamole

A classic Argentine empanada elevated with French blue cheese and sweet peas.

Un empanada argentin classique sublimé par le fromage bleu français et des petits pois.

Een klassieke Argentijnse empanada, verrijkt met Franse blauwe kaas en zoete erwten.

Beef Empanada with Fourme d’Ambert

Empanada de Boeuf, Fourme d'Ambert

Rundvlees Empanada met Fourme d’Ambert

Delicate sea bream cooked en papillote, paired with a vibrant chimichurri and carrot mousse with chorizo.

Daurade royale délicate cuite en papillote, accompagnée d'un chimichurri vibrant et d'une mousseline de carottes au chorizo.

Fijne zeebrasem in papillote, geserveerd met levendige chimichurri en wortelmousse met chorizo.

Sea Bream with Chimichurri Sauce

Daurade Royale en Papillotes, Sauce Chimichurri

Zeebrasem met Chimichurri Saus

A warm roasted apple served with spiced Chantilly cream and dulce de leche for a sweet finale.

Une pomme rôtie servie avec une chantilly pimentée et du dulce de leche pour une finale sucrée.

Een warme geroosterde appel geserveerd met gekruide Chantilly en dulce de leche voor een zoet slot.

Roasted Apple with Spiced Chantilly

Pomme Rôtie, Chantilly Pimentée

Geroosterde Appel met Gekruide Chantilly

An exquisite fusion menu blending the elegance of French cuisine with the bold flavors of Argentina. Experience an unforgettable culinary journey.

Un menu fusion exquis alliant l'élégance de la cuisine française aux saveurs audacieuses de l'Argentine. Vivez un voyage culinaire inoubliable.

Een voortreffelijk fusionmenu dat de elegantie van de Franse keuken combineert met de gedurfde smaken van Argentinië. Beleef een onvergetelijke culinaire reis.

Bistronomica

argentinean

fusion

Fusion Tastes: France Meets Argentina

Saveurs Fusion : France Rencontre l'Argentine

Fusion Smaak: Frankrijk Ontmoet Argentinië

Traditional Japanese steamed egg custard with shiitake mushrooms.

"Chawanmushi", flan traditionnel japonais aux oeufs 
"Hiyayakko", tofu frais, condiments et sauce Ponzu
"Tsukemono", pickles japonais de légumes variés

Traditionele Japanse gestoomde eiercustard met shiitake-paddenstoelen.

Chawanmushi

Assortiment d'amuse-bouches japonais

Delicate ravioli filled with Japanese mushrooms, served with a ginger-lemon emulsion.

Ravioli japonais cuits vapeur, servis avec un bouillon asiatique et une poêlée de champignons japonais

Fijne ravioli gevuld met Japanse paddenstoelen, geserveerd met een gember-citroen emulsie.

Ravioli with Japanese Mushrooms

Gyoza et bouillon parfumé, champignons japonais

Ravioli met Japanse Paddenstoelen

Skewered scallops marinated in lemongrass, served with roasted vegetables and combava condiment.

Brochette de Saint-Jacques marinée à la citronnelle, accompagnée de légumes rôtis et d'une sauce coraillée.

Spies van gemarineerde Sint-Jakobsschelpen met citroengras, geserveerd met geroosterde groenten en combava-condiment.

Lemongrass Scallop Skewer

Brochette de Saint-Jacques à la Citronnelle

Citroengras Sint-Jakobsschelpspies

Spiced poached pear with hazelnut crumble and dark chocolate-wasabi ice cream.

Poire pochée aux épices, crumble noisette et glace chocolat noir-wasabi.

Gepoachte peer met specerijen, hazelnootcrumble en donkere chocolade-wasabi-ijs.

Poached Pear with Spices

Poire Pochée aux Épices

Peren Gepocht met Specerijen

A harmonious fusion of French sophistication and Japanese elegance, showcasing innovative techniques and bold flavors.

Une fusion harmonieuse de la sophistication française et de l'élégance japonaise, mettant en valeur des techniques innovantes et des saveurs audacieuses.

Een harmonieuze mix van Franse verfijning en Japanse elegantie, met innovatieve technieken en gewaagde smaken.

Giapponese

Fusion Dining: France Meets Japan

Dîner Fusion : France - Japon

Fusion Diner: Frankrijk Ontmoet Japan

Crevettes cuites avec un mélange d'épices, servies avec une salade fraîche de mangue verte aux noix de cajou

Crevettes Tandoori

Filet de bar cuit avec sa marinade au curry, servi avec un millefeuilles de patate douce et un chutney épicé à la mangue

Filet de bar au curry

Mousse au chocolat parfumée à la cardamome, servie avec une tuile craquante au gingembre confit

Festive Menu

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Uno dei migliori chef a domicilio su ChefMaison, secondo gli ospiti

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