I menu di Chef Frédéric Revilla sono disponibili per eventi di ristorazione privata e catering, workshop, come mealbox o video ricetta. Scegli un menu o una ricetta che ti ispira e prenota tramite ChefMaison. In questo modo, potrai goderti un'esperienza gastronomica di alta classe comodamente a casa tua con uno chef privato professionista di ChefMaison, in base alla modalità che preferisci.
Saveur d'été
Ma vision de la cuisine méditerranéenne- Le Shrimp roll- Tartare de daurade façon tahitienne- Tataki de canard aux graines de sésame et soja- Brochette de volaille façon kefta- Rillettes de truite aux fèves et croustillant de jambon de pays- Cassolette de poulpe en persillade- Cuisses de cailles confites aux plantes de garrigue- Millefeuille de légumes à l’huile d’olive et parmesan- Carpaccio de légumes frais, burrata, condiment basilic / thym citron- Côte de porc, sauce chorizo bellota, polenta occitane- Dos de cabillaud et chips de Bellota- filet d’agneau juste rosé, croûte d’herbes- poitrine de veau cuite à basse température puis snackée- Dos de lapin farci aux girolles et marjolaine- aubergine cuite comme une pièce de viande- Fish and chips végétarien- Fraisier au cointreau- Tarte aux pommes- Verrine de citron yuzu crumble de noisette et caramel beurre salé- Sandwich Cookies- Panacotta- crème de chocolat