Chef Maxime Huillo
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Délices Coréens et Asiatiques
Une découverte des saveurs vibrantes coréennes et asiatiques, des entrées délicates aux plats créatifs, suivis d'une touche sucrée.
Indicazione delle abilità e specialità di Chef Maxime Huillo
ShareUne découverte des saveurs vibrantes coréennes et asiatiques, des entrées délicates aux plats créatifs, suivis d'une touche sucrée.
Entrée Bouillon Dashi
Un bouillon dashi réconfortant avec raviolis de sardines et un mélange de champignons.
Entrée Tataki de Saumon
Tataki de saumon frais avec nori croustillant et espuma épicée au gochujang.
Kimbap avec Accompagnements
Kimbap délicat servi avec une vinaigrette au shiso et une variété de garnitures coréennes à partager.
Plat Principal Risotto au Kimchi
Un risotto au kimchi audacieux, rehaussé de brie crémeux et de guanciale.
Plat Principal Bibimbap
Bibimbap classique garni de tartare de bœuf à la poire coréenne, un vrai délice umami.
Dessert Gâteau de Patate Douce
Gâteau moelleux de patate douce avec une crème fouettée au matcha onctueuse.
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Chi è Chef Maxime Huillo
La cuisine est mon langage, où chaque plat raconte une histoire et chaque saveur crée un lien.
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