

Chef Farina Mickael
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Family Barbecue Tasting Menu
Live cooking from the grill from snack to dessert
Indicazione delle abilità e specialità di Chef Farina Mickael
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Oysters in the Shell
Flame-roasted, topped with Gorgonzola & finished with cava
Octopus Hummus
Grilled octopus with chickpea purée & fresh chimichurri
Charred Caesar Salad
, Baby cos lettuce flame-grilled, parmesan & BBQ bacon
Surf & Turf
Steak and shrimp grilled live, served with Spiced Red Wine Glaze, Miso Baby Corn Side, Crispy Kale
Grilled Pineapple
Salted caramel sauce, pralinee crumb & vanilla ice cream
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