Chef Nawel Chati
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Seasonal Elegance
Experience the refined taste of seasonal ingredients with this elegant menu. Delight in a harmonious blend of flavors, from the delicate trout tartare to the sumptuous beef filet, culminating in a rich chocolate dessert.
Indicazione delle abilità e specialità di Chef Nawel Chati
ShareExperience the refined taste of seasonal ingredients with this elegant menu. Delight in a harmonious blend of flavors, from the delicate trout tartare to the sumptuous beef filet, culminating in a rich chocolate dessert.
Tartare de Truite de Dordogne
A fresh and flavorful tartare of Dordogne trout with spicy rocket pesto, sautéed radishes, crispy brioche, and puffed buckwheat.
Filet de Boeuf en Marinade
Marinated beef filet with a rich port caramel sauce, accompanied by a velvety vegetable mousseline with black Iranian lemon.
Fondant au Chocolat Valrhona
A decadent Valrhona chocolate fondant served with a seasonal fruit coulis and a delicately scented tuile.
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Chi è Chef Nawel Chati
Fine and refined cuisine truly matters to me
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