Indicazione delle abilità e specialità di Chef Sem Melis

Completely Vegan Menu

Amuse

Seaweed / Ras el Hanout / Zorri

Starter

Watermelon / Pickled Radish / Sweet cucumber/ Ponzu Vinaigrette

Intermediate Dish

Peruvian sweet potato veloute / chickpeas / spring onion

Main Dish

Rendang Jackfruit / bean sprouts / carrot / Bok choy

Dessert

Yogurt panna cotta / apple / almond / citrus ice / caramel

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Chi è Chef Sem Melis

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