Chef Stéphane
5.0 (23)
Ospite
Preferito
Uno dei migliori chef a domicilio su ChefMaison, secondo gli ospiti
4.98 (23)
23
Recensioni
Menù d'ispirazione
Questi menù possono essere personalizzati per il tuo evento e servono da ispirazione. Chatta con Chef Stéphane per creare il tuo menù.
Histoire gourmande
Lunch Menu – Bistro du Midi Market Menu – Monday to Friday- cappucino de Butternut à la noisette- Pomme rôtie façon Tatin Caramel beurre salé, crème fraîche vanillée- Suprême de poulet fermier rôti Purée de céleri-rave, champignons poêlés Jus
Elégante tradition
Menu gastronomique de tradition française ( 5 temps choix d'une entrée et d'un plat pour l'ensemble de la table)- consommé végétal truffé en cocotte lutté- Paris - Brest sauce caramel au beurre salé- Foie gras frais de canard poêlé aux figues rôtis et jus réduit au Porto- Ravioles de langoustines en impression d'herbes , Bisque de carcasse- Tournedos de filet Boeuf Rossini, pressé de PDT et légumes de saison étuvé- Tronçon de turbot sauce Champagne, mousseline butternut noisette ..- Royal chocolat, aux éclats de framboise confite
Au fil des saisons
Menu automnal de saison bistronomique- Filet mignon de veau rôti Pommes fondantes, girolles Jus de veau- Soufflé chocolat noir- Bar rôti Butternut fondante, champignons Beurre blanc aux agrumes- Noix de st Jacques aux cèpes Crème de céleri-rave, noisettes- Petits pâté feuilleté, Parmentier truffé , mesclun d'herbes et de pousses- Au fil des saison
Signature
menu raffiné gastronomique à 5 temps- Filet de bœuf maturé Pommes Anna à la truffe Cèpes, jus de bœuf- Consommé végétal truffé en cocotte lutté- Foie gras mi-cuit Poire pochée au Porto, noix Brioche toastée- Homard rôti au beurre demi-sel Céleri-rave, pomme Granny Smith Jus de crustacés- Chocolat noir grand cru éclats de framboises, caramel et vanille Bourbon
Homard Bleu et fine de Claire
menu tout homard bleu de bretagne- St Honoré coulis de fruits rouges- Queux de Homard rôti au beurre d'algues, cèpes et butternut étuvés- consommé de homard et salpicons en cocotte lutté- ravioles de Homard, bisque enécumes et jeunes pousses condiments
Carte blanche du chef
Échange préalable avec le Chef — création du menu — sélection des produits — réalisation à domicile- To be agreed with the Chef- To be agreed with the Chef- To be agreed with the Chef- To be agreed with the Chef
Su Chef StéphaneParis
Paris
Stéphane has turned his passion into his profession. His professional journey within high-end Michelin-starred establishments for 30 years has allowed him to master a wide range of cuisines, driven by his love for quality ingredients. This philosophy is reflected in a cuisine that highlights and showcases flavorful and authentic products, a cuisine that delights as much as it surprises.
Impressioni
5.0 (23 recensioni)
Cibo
5.0
Comunicazione
4.9
Servizio
5.0
Professionalità
5.0
Adrien 🇫🇷
5.0
4 ospiti · 19 set 2026 · Paris · chef privato
Prenotazione verificata
Très bon moment, tout était parfait
Reazione dello chef
Bonjour, merci de votre retour. Je suis ravi que tout soit comme vous le souhaitiez très vite. Chef Stephane
Kristoffer 🇫🇷
5.0
9 ospiti · 4 set 2026 · Grand Est · chef privato
Prenotazione verificata
Very smooth and professional. Prepared delicious food. Highly recommended!
Maarten 🇫🇷
5.0
6 ospiti · 23 lug 2026 · Centre-Val de Loire · chef privato
Prenotazione verificata
Great experience with chef Stéphane Oulevey
Guitta 🇫🇷
5.0
12 ospiti · 20 giu 2026 · Mesnils-sur-Iton · chef privato
Prenotazione verificata
Excellent chef techniquement et humainement. Nous avons très bien mangé. Le chef est très proche et souriant malgré la chaleur (weekend de canicule). Il a fait de notre diner d’anniversaire un excellent moment que nous n'oublierons pas. Merci beaucoup.
Gallot 🇫🇷
5.0
8 ospiti · 31 mag 2026 · Grand Est · chef privato
Prenotazione verificata
Très bonne première expérience tant au niveau de la qualité de la cuisine que de la sympathie du chef. Merci encore pour ce bon moment passé.
Patrick 🇫🇷
5.0
14 ospiti · 24 mag 2026 · Paris · chef privato
Prenotazione verificata
Un chef au top de la cuisine : un repas pour 14 personnes où tout le monde a été emballé et surtout une empathie et une attention pour ma mère qui fêtait ses 90 ans à un haut niveau Les 5* sont largement méritées Seul point noir une application toute en anglais et qui bloque les discussions avec le chef pour choisir les plats du repas ! On a dû trouver des subterfuges pour contourner De ce côté 0 *
Laurent 🇫🇷
5.0
10 ospiti · 8 mag 2026 · Grand Est · chef privato
Prenotazione verificata
Très bonne prestation et le chef Stéphane est très agréable. Les assiettes sont bien présentées et généreuses. Les produits sont très qualitatifs. A son départ, le chef a laissé une cuisine rangée et propre. C'est une très bonne 1ere expérience 😊
Richard 🇫🇷
5.0
13 ospiti · 7 feb 2026 · Tourouvre au Perche · chef privato
Prenotazione verificata
Private party for 50th Birthday in Normandy Chateau. Amazing food and service for my group of friends for the UK. We enjoyed a fantastic multi course experience of top quality French cuisine.
Bernard 🇫🇷
4.5
14 ospiti · 28 feb 2026 · Grand Est · chef privato
Prenotazione verificata
The chef, staff and meal were excellent! The chef prepared an excellent menu based on our event and individual needs. We worked together to make the event special for my wife's birthday. He was fun and a great addition to our party! Only one critique would be that he could communicate a little better days before the event.
Baptiste 🇫🇷
5.0
2 ospiti · 19 feb 2026 · La Celle-Saint-Cloud · chef privato
Prenotazione verificata
Experience agréable et enrichissante. Merci Chef pour le repas et la mise en place agréable
Lorraine 🇫🇷
5.0
8 ospiti · 27 gen 2026 · Paris · chef privato
Prenotazione verificata
J’ai adoré le chef Stéphane Oulevey. Tout était délicieux, nous avons passé une soirée exceptionnelle ! Un dîner de grand chef dans une ambiance très chaleureuse et familiale. Exactement ce que je recherchais pour cette soirée d’anniversaire. Merci Chef ! Et à très bientôt pour d’autres soirées réussies comme celle-ci 🌟🤩🙏
Jean-Pierre 🇫🇷
5.0
8 ospiti · 20 dic 2025 · Senlis · chef privato
Prenotazione verificata
Nous avons passé une excellente soirée.
Bruno W. 🇫🇷
5.0
4 ospiti · 11 dic 2025 · Coignières · chef privato
Prenotazione verificata
Le chef Stéphane nous a fait passer un moment inoubliable. Qualité et harmonie des mets préparés, excellente communication aussi bien pour la préparation de la soirée que lors de son déroulement. Le chef Stéphane saura vous mettre à l'aise et vous faire profiter au maximum de son expérience. Le chef Stéphane a fait de cette soirée un moment inoubliable. Nous avons tous grandement apprécié aussi bien le repas lui même que l'ambiance dans laquelle il s'est déroulé. Expérience à renouveler sans aucun doute.
Hiroki 🇫🇷
5.0
8 ospiti · 11 ott 2025 · Centre-Val de Loire · chef privato
Prenotazione verificata
Nous avons passé un moment inoubliable avec le chef Stephane. À l’écoute et met à l’aise dès les premiers instants. Une expérience culinaire au top !
Je recommande sans hésiter. Merci encore.
Stéphane 🇫🇷
5.0
9 ago 2025 · Tremblay-en-France · chef privato
Prenotazione verificata
Tout s'est très passé avec le chef Stéphane
Qualité des plats servis, très bon contact
Tous nos convives étaient ravis
Viaud 🇫🇷
5.0
23 nov 2024 · Centre-Val de Loire · chef privato
Prenotazione verificata
Nous avons passé un excellent dîner pour l’anniversaire des 40 ans de mon épouse. Nous étions 20 invités. Chaque plat était de très bonne qualité et en quantité plus que suffisante.
Stephane a été réactif et à l’écoute dans les échanges pour une parfaite organisation.
Je le recommande vivement
Barbara 🇫🇷
5.0
12 ott 2024 · Neuilly-sur-Seine · chef privato
Prenotazione verificata
Tout simplement parfait ! 👌🏻 Nous avons fait appel à Stéphane pour fêter l’anniversaire de ma mère. Stéphane nous a proposé un menu extraordinaire et délicieux qui a impressionné tous les invités. Accompagné par un maître d’hôtel (tout aussi sympathique et attentionné que le chef) le binôme nous a fait vivre une soirée inoubliable. Un restaurant gastronomique à la maison ! Je recommande vivement et nous ferons appel à lui sans hésiter pour nos prochaines occasions de fête !
Samarth 🇫🇷
5.0
14 set 2024 · Normandy · chef privato
Prenotazione verificata
Excellent food and service. Chef Stéphane's attitude and interaction with the guests was greatly appreciated. Communication leading up to the day was also good.
Charles 🇫🇷
5.0
6 giu 2024 · Paris · chef privato
Prenotazione verificata
J'ai fait appel à M. Oulevey pour l'anniversaire des quarante ans de mariage de mes parents. Ils ont passé un délicieux moment. Les échanges avec M. Oulevey ont été très fluides et le menu à la hauteur des attentes. Je recommande vivement ses services.
Elodie B. 🇫🇷
5.0
10 mag 2024 · Breteuil · chef privato
Prenotazione verificata
Le Chef Stéphane Oulevey a été à notre écoute et a su s'adapter à nos envies en amont. Le jour J : menu délicieux, service impeccable et Chef très agréable. Allez-y les yeux fermés !
Baptiste A. 🇫🇷
5.0
25 mag 2024 · Paris · chef privato
Prenotazione verificata
Super expérience. Je recommande +++
Kevin S. 🇫🇷
5.0
18 mag 2024 · Boulogne-Billancourt · chef privato
Prenotazione verificata
Nous avons passé un excellent moment grâce au chef Stephane. Le repas était délicieux du début à la fin, cuisiné avec des produits de saison et de qualité. L’échange avec le chef au cours de la cuisine et du repas était très convivial et instructif. Nous le recommandons sans aucun doute.
Preparazione
Chef Stéphane arriverà un'ora prima dell'inizio dell’evento
Extra
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Pulizia
La tua cucina sarà più pulita di come l’ha trovata Chef Stéphane.
I nostri fondatori e il team sono qui per aiutarti
Fondatori e team rispondono in chat e su WhatsApp—prenotazioni, modifiche dell’ultimo minuto o consigli per scegliere lo chef giusto.
Pagamenti
No. I tuoi costi finali saranno inseriti dallo chef dopo aver progettato il tuo menu
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Sì. Contattaci a operations@chefmaison.com per le opzioni
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Annullamenti
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Questo accade raramente. Abbiamo regole rigorose sulla cancellazione delle richieste dei nostri ospiti e incentiviamo i nostri chef a non cancellare mai. Tuttavia, potrebbero esserci emergenze. In tal caso, cercheremo di trovare un altro chef entro 24 ore dalla cancellazione - non possiamo garantire nulla, però. I rimborsi sono naturalmente concessi se non riusciamo a fornire uno chef alternativo
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Domande frequenti
Uno chef privato tramite ChefMaison costa in genere tra 80 €–150 € a persona, in base al numero di ospiti, alla complessità del menu e agli extra come gli abbinamenti di vini — il prezzo finale è sempre confermato in un preventivo personalizzato del tuo chef. Ogni profilo mostra un prezzo di partenza indicativo, così puoi confrontare le opzioni prima di richiedere un preventivo. Ogni preventivo dettaglia i costi in anticipo, senza extra nascosti la sera dell'evento. Quando approvi la proposta, prenoti e paghi in modo sicuro sulla piattaforma ChefMaison.
Lo chef dovrebbe arrivare generalmente tra 1 e 2 ore prima, anche se questo varia a seconda della richiesta e sarà comunicato tramite la chat
Un chef privato è un chef assunto da diversi clienti per un evento o un periodo specifico. Un chef personale è un chef assunto da un solo cliente a tempo pieno o part-time per un periodo più lungo - ad esempio durante una vacanza, per la preparazione dei pasti o a casa. ChefMaison offre entrambi i servizi.
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Lo chef ti comunicherà tutto ciò di cui ha bisogno. Posate, bicchieri e tovaglie possono essere forniti dallo chef su richiesta. Usa la chat con lo chef per comunicare le tue esigenze!
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Prodotti artigianali di Chef Stéphane
I nostri chef vendono mealbox, box cena e specialità come pasta o salse
Chef Stéphane non ha ancora messo in vendita prodotti.
Teemu 🇫🇷
5.0
14 ospiti · 11 ott 2026 · Grand Est · chef privato