I menu di Chef Vincenzo Sentiero sono disponibili per eventi di ristorazione privata e catering, workshop, come mealbox o video ricetta. Scegli un menu o una ricetta che ti ispira e prenota tramite ChefMaison. In questo modo, potrai goderti un'esperienza gastronomica di alta classe comodamente a casa tua con uno chef privato professionista di ChefMaison, in base alla modalità che preferisci.
CARNE D’AUTORE | LUXURY GOURMET
fusion
Tipologia: Degustazione di carne premium
Persone: 2–20
Focus: Speciale dello Chef · Salute · Fusione- • Battuta di fassona piemontese, tuorlo marinato, nocciole tostate e olio al timo- • Ravioli ripieni di guancia brasata, crema al Parmigiano 36 mesi e riduzione al vino rosso- • Filetto di manzo in crosta d’erbe, demi-glace al Marsala e purea di sedano rapa- • Giardiniera gourmet di stagione in agrodolce fatta in casa- • Mousse al cioccolato fondente, sale Maldon e streusel alla mandorla