Alexander Gershberg is chef-kok, kookleraar en kookboekenschrijver. Sinds 2011 is het zijn missie om de wereld te inspireren om gezonder te eten en om gezond eten meer sexy te maken.

Zijn eerste kookboek Vegan for Friends verscheen in mei 2017 in het Nederlands. Zijn tweede kookboek Energy, ook in het Nederlands, verscheen in november 2019 en werd in Nederland uitgeroepen tot beste veganistische kookboek van het jaar. Zijn derde boek Plantbased verscheen in januari 2022 in het Nederlands en zal in januari 2023 in het Engels beschikbaar zijn.

Alexander is geboren in Rusland, opgegroeid in Israël en hij is sinds 2006 gevestigd in Amsterdam. Alexander heeft een unieke kookstijl ontwikkeld geïnspireerd door zijn inheemse culturen samen met een gezonde benadering van koken en voeding. Zijn gerechten zijn kleurrijk, origineel en zeer gevarieerd in het gebruik van verschillende smaken, ingrediënten en kooktechnieken. Het resultaat is altijd intrigerend, verrassend, "feel good" voedend en erg lekker.

De ingrediënten die Alexander gebruikt zijn 100% veganistisch en biologisch, met een voorkeur voor lokaal geteelde groenten en hele voedingsmiddelen in plaats van bewerkt en commercieel geraffineerd voedsel. Alexander gelooft dat mensen door op deze manier te eten gelukkiger en gezonder worden en meer in harmonie leven met andere mensen en hun omgeving.