ReviewsVraag een offerte aanWord chefContact
Login
An impression of the menu Italian essence
Chef Petru Hamon's profile picture

Chef Petru Hamon

(Bekijk profiel)

Italian essence

Come and immerse yourself in the warm and refined world of Italian cuisine, where every dish is an invitation to savor the reassuring elegance and richness of the culinary traditions of this iconic country.

Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Petru Hamon

Come and immerse yourself in the warm and refined world of Italian cuisine, where every dish is an invitation to savor the reassuring elegance and richness of the culinary traditions of this iconic country.

Appetiser

Pissaladière, Roasted potato cylinder & goat cheese mousse

Starter

Old-fashioned tomato salad, candied lemon syrup, burrata, and fresh herbs

Main course

Creamy risotto with mushrooms, pumpkin, and toasted hazelnuts

Dessert

Deconstructed tiramisu

Boek dit menu

Chef Petru Hamon biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Petru Hamon elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.

Maaltijdbox

Beschikbaar als luxe maaltijdbox voor bezorging. U heeft alleen een oven nodig en lekkere trek.

Kookworkshop

Gerechten zijn beschikbaar als kookworkshop. Leer van de beste privé chefs

Privé diner

Chef Petru Hamon kan dit menu op locatie voor u en uw gasten koken tijdens een privé diner

Meer over Chef Petru Hamon

Private chef at your service: tailor-made dishes, a unique experience, in your own home.

Andere menu's van Chef Petru Hamon

Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Petru Hamon. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Petru Hamon

Gastronomic Menu

A refined six-course culinary journey, where seasonal produce, precise cooking and subtle combinations reveal sophisticated, modern and creative gastronomic cuisine.- Jerusalem artichoke soup with white truffle- Scallop tartare with citrus fruits, lemon caviar and light basil cream.- Roasted sea bass fillet, parsnip mousseline, lemon butter emulsion and crispy se- Veal fillet in a herb crust, minted pea mousseline, glazed vegetables and Madeir- Cucumber and gin granita, light lime cream and kaffir lime zest- Chocolate sphere, light salted butter caramel mousse, mango-passion fruit insert

Spring Flavors

A celebration of spring’s freshness, where garden blossoms, tender greens and bright, delicate flavours come together. Each dish highlights refined craftsmanship, light harmonies and an elegant expression of the season’s vibrant produce- Barbajuan and parmesan waffle with basil cream.- Green asparagus cooked at low temperature, lemon mousseline, perfect egg, and ha- Sea bream ceviche, citrus vinaigrette, lemon foam.- Pan-fried veal fillet, minted pea purée, crisp vegetables, and lemon oil.- Peaches poached in sweet white wine and rosemary, Breton shortbread and light ma

Mediterranean Summer

An ode to the flavours of the south, between sea, garden and fruity delights. Each plate reveals delicate craftsmanship, subtle combinations and an elegant presentation of seasonal produce.- Barbajuan, focaccia and tomato confit- Meagre tartare, lemon foam, citrus vinaigrette, red onion pickles- Grandma's Cannelloni- Raspberry cream, Raspberry/Elderflower jam, Olive oil biscuit, Elderflower grani
ChefMaison
/
Chefs
/
Chef Petru Hamon
/
Menu's van Chef Petru Hamon
/
Italian essence