Chef Ana Novo
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Rich and Savory Mediterranean Feast
A sumptuous Mediterranean feast celebrating rich flavors and hearty ingredients for an unforgettable dining experience.
Hinweis auf Chef Ana Novos Fähigkeiten und Spezialitäten
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Fava Bean and Pea Cream with Foie Gras
A luxurious cream of fava beans and peas, elegantly paired with rich foie gras for a delightful start.
Caramelized Walnut and Hazelnut Salad
A fresh salad of caramelized walnuts and hazelnuts, featuring cheese, cherry tomatoes, and a balsamic vinaigrette.
Half Shell Mussels Gratin
Succulent half shell mussels gratin with cornbread, pickles, and a side of fresh salad.
Clams Bolhão Pato
A traditional dish of clams cooked in a fragrant sauce, bursting with Mediterranean flavors.
Braga-Style Duck Rice
Hearty Braga-style duck rice with chorizo and bacon, bringing a taste of Portugal to your table.
Roasted Pork Neck
Succulent roasted pork neck with caramelized shallots, red wine, and rosemary sauce, served with seasoned broccoli and baked potatoes.
Baked Apple with Port Wine
A delightful baked apple infused with Port wine, almonds, and a drizzle of balsamic cream.
Soft Chocolate Cake with Aromatic Oranges
A rich and soft chocolate cake, paired with aromatic oranges and citrus zest for a refreshing finish.
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Über Chef Ana Novo
Creative fusion chef.
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