Chef Andrea Borghero
5.0 (3)
Über Chef Andrea BorgheroAmsterdam
Amsterdam
I am an Italian chef, born in Venice, with 16 years of experience in fine dining. Throughout my career, I have held the position of sous chef at prestigious establishments such as Pianeta Terra in Amsterdam, recognized among the 50 best Italian restaurants in the world, and at Michelin-starred restaurants like Cielo in Ostuni and Materia Prima. More recently, I worked as Executive Chef in Hilversum, leading the restaurant Vyr. Currently, I am taking some time to be close to my family while staying deeply connected to my greatest passion: cooking.
Menu Options (4 / 5 / 6 / 7 Courses)
Your personalized menu can be created by selecting dishes from the list below.
Starters
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The original Venetian Carpaccio from Harry's Bar by Cipriani
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Pumpkin flan, blue cheese fondue, Parmesan crisp
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Grilled squid with red cabbage gazpacho and a melon–cucumber salad
First Courses
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Mushroom risotto with lemon zest
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Beetroot & Gorgonzola risotto
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Seasonal vegetable risotto
Main Courses
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Lamb neck with roasted vegetables and mousseline
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Celeriac en croûte, carrot molasses, roasted carrots
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Fillet of the fish of the day with saffron cream and roasted vegetables
Desserts
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Deconstructed tiramisù, chocolate and mascarpone textures
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Elderflower panna cotta with passion fruit sauce
Eindrücke
Erfahrungen von Gästen 📸
5.0 (3 Bewertungen)
Het was onze eerste keer met ChefMaison en dankzij chef Andrea was het direct een fantastische ervaring! Hij kwam netjes op tijd en was perfect voorbereid. Hij was erg sociaal en legde ons vol enthousiasme alles uit over de gerechten die hij maakte. Alle gangen waren top! We zouden hem absoluut aanraden!
Lotte - 28.5.2025
Vorbereitung
Chef Andrea Borghero kommt 1 Stunde vor Ihrer Veranstaltung an
Extras
Chatten Sie mit dem Koch, um Extras wie besonderes Geschirr zu vereinbaren
Sauber
Ihre Küche wird sauberer hinterlassen, als sie war, als Chef Andrea Borghero ankam.
Hilfe und Support
Unser Customer Success Team steht Ihnen für alle Ihre Fragen zur Verfügung
Zahlungen
Stornierungen
FAQs
Produkte von Chef Andrea Borghero
Unsere Köche können Mealboxes, Dinner-Boxen und andere Spezialitäten wie Pasta oder Saucen verkaufen
Chef Andrea Borghero verkauft noch keine Produkte.
Essen
Kommunikation
Service
Chef Andrea Borghero is not only a genuinely kind person, he’s also an exceptional cook. We hosted a dinner for four and he impressed us with every single dish. Thank you, Chef, for an unforgettable evening and a wonderful experience.
Thijs - 14.11.2025