Chef Andreas Chrysomallis
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Modern Vegetarian Elegance
A refined vegetarian menu that combines contemporary techniques with bold flavors, offering a fresh take on classic ingredients.
Hinweis auf Chef Andreas Chrysomalliss Fähigkeiten und Spezialitäten
ShareA refined vegetarian menu that combines contemporary techniques with bold flavors, offering a fresh take on classic ingredients.
Celeriac Scallops
Textures of celeriac root prepared to mimic scallops, providing a unique and refined start to the meal.
Slow-Cooked Cauliflower Curry
Cauliflower cooked slowly in curry butter, served with mint cauliflower pesto and curry cream for a rich and satisfying main course.
White Chocolate Mousse & Brioche
Delicate white chocolate mousse paired with soft brioche and fresh blueberries for a light and elegant dessert.
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Über Chef Andreas Chrysomallis
I am a very happy, passioned cook with great skills.
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