Chef Jacopo Torchio
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Gourmet Meat Menu
A gourmet menu rich in flavors, perfect for a refined and generous dinner, featuring high-quality meat products.
Gast
Favorit
Einer der besten Privatköche auf ChefMaison, laut Gästen
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Bewertungen
Hinweis auf Chef Jacopo Torchios Fähigkeiten und Spezialitäten
ShareA gourmet menu rich in flavors, perfect for a refined and generous dinner, featuring high-quality meat products.
Butter and Bread Selection
A moment of sweetness with homemade butter flavored with roasted garlic and Parmesan, accompanied by a selection of artisanal breads and focaccia.
Beef Tartlet and Tartare
Start with a filo pastry tartlet filled with classic French beef tartare, complemented by a crunchy kale salad and anchovy mayonnaise.
Ricotta and Mushroom Raviolo
A large raviolo stuffed with ricotta and a melting egg yolk, served with sautéed ceps and parsley.
Rack of Lamb
Succulent sous-vide rack of lamb, served with crispy potato millefeuille and roasted eggplants with tahini.
Illusion Canelé
To impress your guests, a classic French canelé reimagined: a chestnut mousse encasing a mini canelé, all wrapped in a fine layer of dark chocolate.
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Über Chef Jacopo Torchio
Italian flavors refined.
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