Hinweis auf Chef Kamal Hoytes Fähigkeiten und Spezialitäten
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Ginger Chicken
Ginger Chicken mango and tamarind chutney
Mini Beef Tenderloin on Toast Brioche
Mini Beef Tenderloin on Toast Brioche fig compote
Roasted Pear Salad
Roasted Pear Salad crumbled goat cheese, cherry tomatoes, apple cider vinaigrette
Option 1: Pan-Seared Atlantic Salmon
Pan-Seared Atlantic Salmon Corn Pepper Succotash roasted fingerling potatoes and lemon sauce
Option 2: Potato Gnocchi
Potato Gnocchi Wild Mushroom & Tomato Sauce, Finished with Parmesan Cheese
Chocolate Souffle
Chocolate Souffle wild berries & vanilla gelato
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Über Chef Kamal Hoyte
C'est Si Bon
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